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- 食藥署提醒,姑婆芋全株皆有毒,且不會因為烹煮而降低毒性,內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀,部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。 食藥署再次呼籲,餐廳業者應確認食材的正確性,避免將有毒植物如姑婆芋葉等入菜或與食品接觸;也提醒民眾勿自行採摘、食用來路不明的動植物,避免對身體造成危害。
www.ettoday.net/news/20230401/2471360.htm
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2023年3月31日 · 近年來,國內發生多起姑婆芋食品中毒案件,多與餐飲業者誤用姑婆芋有關,食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」,食用後出現口腔刺麻症狀,懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致,經 DNA 物種鑑別,確認該葉片為姑婆芋(Alocasia
近年來,國內發生多起姑婆芋食品中毒案件,多與餐飲業者誤用姑婆芋有關,食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」,食用後出現口腔刺麻症狀,懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致,經 DNA 物種鑑別,確認該葉片為姑婆芋(Alocasia odora ...
2022年10月19日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 食藥署日前接獲通報民眾至餐廳食用荷葉排骨,竟誤食姑婆芋導致中毒,餐廳表示誤用到姑婆芋葉子;而之前也曾發生過民眾誤摘姑婆芋回家食用中毒的事件。 究竟在野外時,該如何分辨芋頭葉及姑婆芋葉? 以及若不慎誤食姑婆芋,該怎麼緊急處理? 對此,《元氣網》整理農委會及食藥署的相關資訊,教你如何辨識出有毒的姑婆芋。...
2023年3月31日 · 近年來,國內發生多起姑婆芋食品中毒案件,多與餐飲業者誤用姑婆芋有關,食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」,食用後出現口腔刺麻症狀,懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致,經 DNA 物種鑑別,確認該葉片為姑婆芋 (Alocasia odora)。 走在鄉間步道,經常可見葉形碩大的姑婆芋,全株皆有毒,且不會因為烹煮而降低毒性,內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀,部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。
2017年5月27日 · 台北市祥福餐廳誤將「姑婆外層葉」當成「荷葉」使用,製作成荷葉粉蒸排骨,導致民眾誤食中毒,這是北市首起姑婆芋造成的食物中毒事件。 祥福餐廳表示未來不再販售該道菜,向曾經消費這道菜的十五位民眾致歉,除退費外,還提供一倍補償金。 呂姓民眾上週與家人到祥福餐廳用餐後,外帶一份荷葉排骨,回家復熱食用,吃到荷葉排骨的荷葉時,口腔、喉嚨就出現發麻、辛辣合併胸痛,緊急送醫後已無大礙,懷疑餐廳誤用姑婆芋的葉子。
2017年5月26日 · 祥福樓餐廳疑誤用姑婆芋葉子製作荷葉粉蒸排骨,導致民眾誤食中毒,北市衛生局今天表示,經調查,餐廳確實誤用姑婆芋,餐廳表示賣出15份,已要求餐廳下架銷毀製成品89份,經追查「荷葉」上游供貨業者為葉懋號,以芋葉大葉出貨5台斤,僅提供給祥福樓餐廳,這是北市近十年來餐廳業者無法辨識荷葉、姑婆芋葉的首例中毒事件。