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[1] 滷水. [ 編輯] 主條目： 滷水. 滷味是將食材放入鹵水烹調而成，由於鹵水的調配對食品的風味有一定影響，所以鹵水的配方成為店家的商業秘密 [5] 。 調配鹵水的主要材料包括 醬油 、 蔥 、 薑 、 米酒 及 冰糖 （主要讓食材色澤更好看及不過甜），還有 八角 、 草果 、 甘草 及 花椒 等 香辛料 。
口香糖 （英語： Chewing gum ，香港稱為 香口膠 ），是一種供用於咀嚼而不是吞食的 糖果 。 傳統上，是由 糖膠樹膠 製造。 現在則因經濟和品質而使用石油生產的聚合物來取代糖膠樹膠。 但糖膠樹膠仍然是某些地區的口香糖原料。 是第一個有 條碼 的物品。 [來源請求] 成份 [ 編輯] 口香糖成分有 膠基 （英語：Gum base） 、 甜味劑 、 香料 、 軟化劑 、 色素 和功能物質。 膠基是使口香糖具有嚼勁的關鍵原料，其成分較複雜。 中國 衛生部門借鑑FDA和 歐洲 口香糖行業協會標準於1996年開始建立《食品添加物使用衛生標準附錄D：膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單》，規定了許可使用的膠基原料。 膠基由橡膠、樹脂、填充物、臘類、乳化劑和抗氧化劑製作而成。
2023年6月6日 · 口香糖（英语： Chewing gum，香港称为香口胶），是一种供用于咀嚼而不是吞食的糖果。 传统上，是由 糖胶树胶 制造。 现在则因经济和品质而使用石油生产的聚合物来取代糖胶树胶。
口香糖 （英語： Chewing gum ，香港稱為 香口膠 ），是一種供用於咀嚼而不是吞食的 糖果 。 傳統上，是由 糖膠樹膠 製造。 現在則因經濟和品質而使用石油生產的聚合物來取代糖膠樹膠。 但糖膠樹膠仍然是某些地區的口香糖原料。 是第一個有 條碼 的物品。 [來源請求] 成份. [ 编辑] 口香糖成分有 胶基 （英语：Gum base） 、 甜味劑 、 香料 、 軟化劑 、 色素 和功能物質。 胶基是使口香糖具有嚼勁的关键原料，其成分较复杂。 中国 卫生部门借鉴FDA和 欧洲 口香糖行业协会标准于1996年开始建立《食品添加剂使用卫生标准附录D：胶基糖果中基础剂物质及其配料名单》，规定了许可使用的胶基原料。 胶基由橡胶、树脂、填充物、腊类、乳化剂和抗氧化剂制作而成。
香口膠 （英語： Chewing gum ，中國大陸、台灣稱為 口香糖 ），是一種供用於咀嚼而不是吞食的 糖果 。 傳統上，是由 糖膠樹膠 製造。 現在則因經濟和品質而使用石油生產的聚合物來取代糖膠樹膠。 但糖膠樹膠仍然是某些地區的香口膠原料。 是第一個有 條碼 的物品。 [來源請求] 成份. [ 編輯] 香口膠成分有 膠基 （英語：Gum base） 、 甜味劑 、 香料 、 軟化劑 、 色素 和功能物質。 膠基是使香口膠具有嚼勁的關鍵原料，其成分較複雜。 中國 衛生部門借鑑FDA和 歐洲 香口膠行業協會標準於1996年開始建立《食品添加物使用衛生標準附錄D：膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單》，規定了許可使用的膠基原料。 膠基由橡膠、樹脂、填充物、臘類、乳化劑和抗氧化劑製作而成。
滷水 ，又名 滷汁 、 滷湯 ，是 廣東 潮汕 地區的 調味料 ，流行於 廣東 、 香港 、 福建 及 台灣 等地，用於製作 滷味 食品。 材料 [ 編輯] 滷水的基礎是 醬油 ，再加入多種 香料 烹調而成。 所選用的香料沒有既定標準，較常見的包括 花椒 、 八角 、 陳皮 、 桂皮 、 甘草 、 草果 、 薑 、 南薑 、 沙薑 、 蔥 及 冰糖 等，其中 南姜 是正宗潮汕鹵水必不可少的調味品 [1] 。 也有加入 辣椒 成為川味的滷水 [2] 。
糖果，又稱飴，是一種菓子，指以糖類為主要成份的零食。 在歐美國家， 口香糖 有時也屬於糖果。 在亞洲文化，糖果是僅指指使用 黑砂糖 或 麥芽糖 下去製作的產品。
