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寶林茶室中毒案為2024年臺灣一宗重大食物中毒事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ： Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。
寶林茶室中毒案為2024年臺灣一宗重大食物中毒事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ： Burkholderia gladioli ），並分泌 米酵菌酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。
名稱 [編輯] Bongkrekic Acid 中國大陸的通用譯名「米酵菌酸」。原先於台灣並無特別翻譯，起初多直接引用中國譯名，2024年3月台灣發生寶林茶室中毒案後，因原名容易使當地民衆誤認爲「米酵菌酸」與米相關而引起誤會，[9] [10] 部分專家如王必勝、姜至剛等人建議改譯為「邦克拉克酸」或「椰黍菌酸 ...
宝林咖啡馆饶河店： 台湾 台北市 松山区 饶河街42号 [2] 类型 食物中毒 起因 推测因食用素炒粿条等料理引发米酵菌酸中毒 结果 宝林餐饮旗下所有分店已停止营业，涉事环境限缩至远百A13宝林茶室及涉事4人则限制出境、出海 影响 卫生局进行涉事现场与代班厨师之私宅相关环境搜证并限制餐厅相关 ...
5 天前 · 宝林茶室中毒案为2024年台湾一宗重大食物中毒事件。 3月下旬，台北市 信义区 远百 信义A13宝林茶室疑似处理食物不当导致滋生唐菖蒲伯克氏菌（ 学名： Burkholderia gladioli ），并分泌米酵菌酸（英语： Bongkrek acid ），导致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就医。
炒飯綜合症（英語：Fried rice syndrome，中國大陸稱為炒飯綜合徵，台灣稱為炒飯症候群）[1][2]，是指烹煮加熱後的熟米飯和熟麵條等澱粉類食物，放置在一般室溫下超過二小時後，就有可能產生仙人掌桿菌，該細菌會產生Cereulide（英語：Cereulide）毒素， 該毒素會 ...
1 建議更名：「2024年寶林茶室食物中毒事件」→「2024 年寶林茶室食品中毒事件」 1則留言 2 通報案件 1則留言 切換目錄 討論: 寶林茶室中毒案 新增語言 頁面內容不支援其他語言。 ...
