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2022年3月15日 · 預防心血管疾病，靠地中海飲食5原則. 林昱蓁進一步說明，地中海飲食將「好的食物」分成「每餐要吃」、「每天要吃」、「每週要吃」以及「偶爾吃」，建議參考原則如下：. 1. 「每餐要吃」的食物：未精緻的全榖雜糧類、蔬菜類、水果類、豆類. 相較於精緻 ...
2022年8月1日 · 每周要吃：魚貝類、白肉、雞蛋. 大部分民眾的肉類選擇以紅肉類居多，如豬肉、牛肉，地中海飲食原則建議，每周選擇低脂的蛋白質來源，如魚貝類等海鮮食物、白肉類 (如禽肉)、雞蛋，以上食物每周都至少2次，取代紅肉類，減少飽和脂肪酸的攝取。. 銀髮 ...
地中海飲食起源 地中海飲食源於70年代，由美國生理學家Ancel Keys研究發現，希臘克里特島的居民特別健康，且周圍國家如巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙的民眾平均壽命較高，心血管疾病 患者也比其他國家少。進而發現這地區人民長壽 的秘密可能來自於飲食，於是他將這些鄰近地中海國家的 ...
2019年4月11日 · 一般人聽到「地中海飲食」，多會誤以為是用地中海進口的蔬菜製作出的料理；其實它是一種健康的飲食模式，與食材來源無關，只要能掌握「高纖、高鈣、抗氧化」的大原則就是所謂的地中海飲食 (Mediterranean diet)。
地中海飲食法的原則和臨床證據. ： 更新日期: 2014/06/01. 地中海飲食法 Mediterranean diet 是：希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙、義大利南部的傳統飲食模式。. 該飲食法的基本原則是以吃植物類的全食材為主：大量吃水果和蔬菜；常多吃：穀物和雜糧 (全 ...
2024年2月16日 · 地中海飲食的好處有哪些：. 01. 防心血管疾病： 飲食中富含”不飽和脂肪酸和抗氧化劑”有助於降低血壓、改善血脂，減少動脈硬化的風險，進而降低心血管疾病的風險。. 02. 降低第2型糖尿病風險： 全穀物、蔬菜和水果富含”膳食纖維”，有助於維持血糖水平 ...
2021年9月29日 · 陽春麵. 燙青菜 1 盤. 滷味拼盤 (海帶+魯蛋+豆乾）. 符合地中海飲食原則的食材，往往是富含抗氧化和抗發炎營養素的食物，不只能有效預防心血管疾病的發生，也能降低其他慢性疾病 (如：糖尿病、高血壓、高血脂) 的風險；對於體重管理及癌症的預防都有明顯 ...
