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鰻苗產季宣告正式結束，推估全臺約捕撈3.5噸的鰻魚苗，較去年成長27%。回顧本產季發生的大事，莫過於108年12月中旬，中南部沿海鰻魚苗量暴增的消息，學者指出這是因為黑潮進入南中國海域出現暖心渦流，大量鰻苗順著水流移動到臺灣西南沿海，未來也許能從海洋聖嬰指數（ONI）推估該年黑潮的 ...
受到氣候變遷、Covid-19疫情，以及因為俄烏戰爭等因素的影響，農業乃至飲食等攸關民生需求的發展議題，有感地反應在每一次消費行為中，也讓包括糧食安全、糧食自給率這些對社會大眾較為陌生的概念，透過媒體報導進到人們的日常生活。時值我國《食農教育法》於立法院三讀通過，筆者認為這 ...
你或許可以想像成馬的臉部誇張地拉長又窄縮的樣子，學術上稱之喙，或者吻（rostrum）。. 許多象鼻蟲幼蟲居住在植物組織內，成蟲會利用吻在植物表面鑽出孔洞，卵產在裡頭，蛆一般的幼蟲便在裡面鑽食。. 牠們強韌的生命力與繁殖力，經常對植物造成嚴重的 ...
高屏地區的鳳梨從2月起進入產季，3至5月量產，一直可產到6月底，今年由於鳳梨開花結果時未遭遇颱風等農損，且高屏地區冬季溫暖少雨、日照充足，鳳梨品質可望甜度高、香氣足，產量也不錯。農糧署預估今年全臺鳳梨產量與去年相當，約有43萬公噸。
行政院主計總處每5年辦理一次農林漁牧業普查，日昨公布最新109年結果，農業經營管理者平均年齡64.4歲，從農人口持續老化，從農家數減少到69.3萬家，同時可耕作地面積持續減少，但用於生產農作物面積則有增加，專職農家年收入可達172.8萬元。. 農委會今（21 ...
20多年前臺灣農業人口為101萬人，但因社會變遷與工商發展，2016年農業就業人口將降為56萬人。臺灣農業人口逐年減少與老化，缺工問題逐年嚴重。為解決缺工問題，近年行政院農業委員會茶業改良場積極推動茶園機械化，以乘坐式採茶機械做施肥、修邊、淺 (中) 剪與採茶，大幅提升茶園管理效率。
中秋節快到了，許多人都會烤茭白筍來吃，南投埔里是臺灣茭白筍栽培重鎮，許多農民採友善、有機栽培，但可以選擇的肥料較少，臺中區農業改良場（下稱臺中場）利用周邊菇農、雞農的廢棄太空包、雞糞，添加木黴菌發酵製成堆肥，成功讓廢棄物變黃金，施灑在茭白筍田，美人腿更肥美高挑 ...
