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1 天前 · 端午節又被稱為「粽子 節」，為什麼端午節要吃粽子、滑龍舟、帶香包與立蛋呢？這些習俗從何演變而來？而端午節又是一年陽氣最強時刻，把握 ...
2023年5月26日 · 端午節到了，關於端午節第一個想到的就是粽子，腦海中浮現的就是內餡多又帶著滿滿粽葉香的肉粽，以前都是長輩幫我們準備好好的，只要等著吃的幸福。. 好久沒這樣的美味粽可以吃了，我家LULU特別想念，難得一家人聚在一起，決定我們要還原這 ...
端午節. 又到了划龍舟、立蛋、掛艾草的端午節！. 不可或缺的當然就是包粽子～不同地區、不同做法的粽子有各自的擁護者，除每年爭論不休的北部粽、南部粽外，鹼粽（甜粽）、客家粽（粿粽）以及區域特色的肉粽（湖州粽、潮州粽、裹蒸粽等）也都有各自的 ...
2022年5月17日 · 端午節（英文：Dragon Boat Festival、 Double Fifth Festival），又稱為端陽節、粽子節、五五節，是歷史相當悠久的傳統節日，而這個節日的由來，其實有著一個悲傷的傳說故事...
3 天前 · 每到了端午節，家家戶戶必備的就是誘人的肉粽了，除了自己包以外，大多數人還是會選擇在外購買較方便且選擇性也較多，而台灣粽子口味多元，除了基本的北部粽、南部粽以外，還有客家粽、粿粽、鹼粽、甜粽等多到傻傻分不清，本篇【全台肉粽名店】將介紹
2023年6月22日 · 每當街上開始販售起粽子，就知道端午節又要來了！. 吃粽子、划龍舟、掛艾草等，這些都是端午節的應景活動，不過你知道為什麼會有這些習俗嗎 ...
6 天前 · 端午節粽子種類介紹. 1.南部粽. 南部粽和北部粽最大的差異是烹調方式，南部粽的做法是將蝦米、花生、魷魚等餡料包入生糯米中，覆上竹麻葉後放入水中以大火熬煮，使粽葉與米飯融為一體，如此做法能讓葉片的香氣深入粽子內，吃起來能聞到滿滿的粽香。 南部粽的口感較為濕潤Q彈、清爽，且餡料較為豐富多樣化。 溫國智主廚品牌今年推出眾多粽子種類，其中南部粽使用雲林在地食材，飽滿餡料吃了超級滿足。 2.北部粽. 北部粽則是用隔水蒸熟的方式製作，先將長糯米與餡料一同炒熟，再包覆桂竹葉隔水下去蒸，吃起來口感像油飯一般粒粒分明，很多人會因此誤會北部粽就是油飯，但其實還是有些差異喔！ 北部粽常見的配料有香菇、蝦米、竹筍、豬肉等，是很紮實飽滿的一顆粽子。
