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2022年8月1日 · 炎炎夏日天天飆高溫，這時來碗 芒果冰 絕對超消暑！ 食尚小編精選全台6家最強芒果冰，像是有新竹限定「魚鱗天梯雪花冰」、 全台首創 「 玫瑰造型 雪花冰」，以及堆得跟小山一樣高的芒果冰，通通都讓《食尚玩家》吃過都說讚，芒果控們趕緊去吃冰涼快一「夏」～貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 新竹／國王企鵝冰品專賣店 超澎派「魚鱗天梯雪花冰」 NANA媽四處趴趴走美食日記. 說到南寮，大家一定聯想到新竹「南寮漁港」很有名，想在附近消暑推薦來「國王企鵝冰品專賣店」吃碗冰。
2020年7月6日 · 這份零失敗的自製芒果冰沙 (Mango Sorbet)、芒果果昔 (Mango Smoothies) 食譜，步驟簡單、食材純粹，而且只要3分鐘，就能輕鬆做出清涼消暑、原汁原味不加糖的夏季芒果冰品、飲料。
芒果冰料理怎麼做？ 愛料理精選211篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芒果冰沙、【菲式甜點】純素芒果冰盒蛋糕、芒果慕斯冰、芒果優格冰。 以及芒果冰、芒果飲料、綿綿冰等相關料理做法。
2020年6月6日 · 天氣炎熱的芒果季來了，趁著芒果豐收，做點芒果冰淇淋吃吃吧！ 歡迎來到台灣太太Lisa的Blog！ 這裡分享了Lisa和日籍丈夫（大先生）的日常，並記錄Lisa喜愛的食譜、旅遊分享、15年華語教師經驗分享、生活點滴與回憶。
2016年6月18日 · 想變成名店版的芒果牛奶冰，可以多加上自製的芒果冰淇淋、自製奶酪，以及喜歡的配料，讓整個冰品變得更澎湃好吃！ 搭配自製的煉乳，在炎炎夏日真的只有「幸福」可以形容了！
2023年8月31日 · 芒果冰，台灣的一種冰品。有別於傳統的刨冰加入粉圓、芋圓、仙草等，芒果冰是以新鮮的芒果、煉乳、芒果冰淇淋覆蓋在剉冰或綿綿冰上面，清涼解暑。許多地方的傳統冰店都有販賣芒果冰或各式水果冰。
芒果冰淇淋 (Mango Ice Cream) 不用冰淇淋機的前提下，自製冰淇淋會遇到口感很硬、一粒一粒冰塊感不夠滑順濃郁等挑戰，原因出在於冷卻的速度不夠快、冰晶結晶體會慢慢變大的關係。 為了要解決這個問題，配方中使用煉乳（condensed milk）以及把鮮奶油打發（whipped cream) 這兩招。 煉乳的製作過程是把牛奶的水分蒸發掉，所以在冷卻的時候幾乎沒什麼水分，冰晶的結晶體自然就少了，另外，煉乳的糖屬於葡萄糖（glucose）而不是一般的砂糖。 葡萄糖是單醣，分子結晶很小，形成的冰晶也較小，能賦予自製冰淇淋滑順、無顆粒的口感。 這個配方使用煉乳讓最後冰淇淋的質地有延展性、容易挖起來（scoopable）。
