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2018年11月2日 · 品嘗咔滋咔滋的香酥脆味方塊酥，是大家小時候的美味零嘴。台灣烘焙廚藝交流協會執行長陳郁芬老師以濃醇的咖啡風味，讓咖啡方塊酥更具有層次的芳香滋味。她特別提醒方塊酥放入烤盤中，可以緊密排列排好，因為烤焙後方塊酥會縮小。尤其方塊酥要放涼了才能吃，手工製作豐富多層次口感的 ...
2016年7月14日 · 樹番茄的鮮食方法，跟一般番茄不同的是，去皮只吃它的果肉,它的風味有鳳梨 奇異果,番茄等多層次的味道,也會因個人味覺不同而異。 樹番茄又跟一般的番茄很像的地方是可以鮮食,也可以加上蜂蜜打成果汁,炎炎夏日來一杯多層次的樹番茄汁,是不錯的選擇喔。而做成果醬果粒，或是直接入菜煮魚湯 ...
2023年9月1日 · 酒香醉雞腿 煮熟時要關火 蓋上鍋蓋 讓雞腿燜泡在湯裡約10-15分鐘再撈起來泡冰水. 酒香醉雞腿 用仿土雞腿肉Q彈. 食材：仿土雞腿1隻、人參鬚20公克、枸杞20公克、紅棗8顆、甘草8片。. 料酒：紹興酒200cc、米酒120cc。. 輔料：青蔥40公克、薑片40公克。. 調味：鹽巴12 ...
2020年8月8日 · 老外看中國、老外看台灣. 美麗心台灣. 胡乃文開講. 香滑酥脆的蛋塔，微酸微甜的草莓蛋糕，清涼消暑的薰衣草果凍，讓人看了不禁食指大動，垂涎三尺…想知道如何在家做出這些美食嗎？. 請收看「廚娘香Q秀」！. ⭐播出時間： 首播 週五 17:30 重播 週日 12:30 ...
2019年3月28日 · 湯種台式蔥花麵包 材料：（可以作一整盤，也可分割成小麵糰，約作18個） 高筋麵粉420克、低筋麵粉150克、酵母粉12克（溫水50克）、鹽12克、糖50克、蛋2個、冰水50克、湯種150克、奶粉24克、奶油90克 餡料： 蔥花160克、玉米粒半罐、蛋2個、白芝麻1大匙、咖哩粉適量、鹽適量、豬油1大匙
2018年11月16日 · 加入蔬菜料拌炒，加一些鹽。 3.當蔬菜熟了的時候加入高湯，讓它收汁。 4.滾水中加大量鹽，將現做好的小帽餃放入煮3分鐘。 5.蔬菜鍋子裡加入小帽餃，讓餃子煮一下。 6.拿一個盤子，在中間加入起司醬，再把小帽餃及蔬菜料(拿起鼠尾草)放上。
2017年11月16日 · 第一道~田園野菇湯. 田園野菇濃湯. 食材：蘑菇丁100 g、香菇丁100 g、鴻喜菇2 pack、美白菇2 pack、切絲洋蔥、牛奶300 ml、水、裝飾花草、奶油20g、特級橄欖油、新鮮百里香、鹽、胡椒粉. STEP : 1. 菇切成薄片，熱鍋直到煎鍋產生發煙點後下橄欖油，再加入洋蔥煎炒 ...
