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2021年1月26日 · 單寧酸是什麼？可以從哪些食物獲取？想必很多人都對於「單寧酸」這項物質感到陌生。「單寧酸」是一種水溶性多酚類化合物，是一種非常有效的抗氧化劑及自由基清除劑，先前便有許多研究證實單寧酸可以抗發炎 （有效的抗氧化劑），甚至可以抑制癌細胞增生、代謝或轉移 （有效的自由基清除 ...
2022年7月18日 · 第二點單寧酸容易與食物當中的蛋白質會結合，不僅降低單寧酸吸收，還會影響蛋白質消化，另外，第三點，飲食吃單寧酸會干擾食物鐵質的吸收，影響降低身體總鐵攝取量。為此，我們該如何從飲食，有技巧攝取單寧酸？6種健康攝取單寧酸的方法 1.
2021年1月26日 · 某些水果中含有「單寧酸」的成分，而這項成分竟然能用來預防、抵抗新冠病毒。(單寧酸,新冠病毒 ... 空腹食用，可能與胃中的食物 殘渣結成一團 ...
2023年9月29日 · 蘇祺媛營養師發文分享動物性、植物性含鐵食物排行： 影響鐵吸收的7大因素 明明有吃含鐵食物，為什麼還會缺鐵呢？以下7點都可能是影響鐵質吸收的原因： ．食物形態：動物性食物的鐵大多為血基質鐵，比植物中所含的非血基質鐵的吸收率更高。
2021年1月30日 · 2021-01-30 新冠肺炎全球肆虐，大家人心惶惶，而最近有研究指出「單寧酸」可以抑制新冠肺炎病毒的活性。那什麼是「單寧酸」呢? 就讓營養師Stella來告訴你吧！ 單寧酸是一種多酚類，可以抗氧化和清除自由基，是食物澀味的主要來源。
2022年2月10日 · 單寧酸10種食物補充（按圖👇👇👇）. 單寧酸的天然來源. 單寧酸，又稱鞣酸，是一種水溶性的多酚類，常見於植物當中，包含香蕉、葡萄、柿子、綠茶、石榴、番石榴、漿果、甜桃、高粱麩皮、葡萄酒，不只有抗氧化的功效，近期也有大量研究單寧酸抑制發炎 ...
2021年1月29日 · Q：哪些食物裡含有單寧酸 ？ 講到單寧酸，不少人想到的會是柿子。柿子單寧酸含量高，營養師李婉萍指出，柿子的單寧酸可以抑制身體裡的發炎 ...
