植物性膠原蛋白食物有哪些 相關
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2024年5月26日 · 維生素C（英語： Vitamin C ），又稱抗壞血酸（英語： ascorbic acid ），是一種存在於各種食物的維他命，也被作為營養補充品銷售 [1] [2]，可用於預防及治療壞血病 [1]。維他命C是參與組織修復和某些神經遞質中的酶促生產 [1] [3]。它是幾種酶的功能中所必需的，並且對於免疫系統運作很重要 [3] [4]。
漿果的紅色，藍色和紫色主要來自稱為花青素的多酚植物化學物質。 南瓜屬果實，包括南瓜，通常含有高含量的植物化學色素，稱為類胡蘿蔔素。 植物化學物 [1] （英語： phytochemicals ）又稱植物性化合物 [2]、植物生化素，簡稱植化素、植生素，是植物演化过程中维持其与周围环境相互作用的生物 ...
維生素 （英語： Vitamin ），又稱 維他命 ，是一系列 有機化合物 的統稱。. 它們是 生物體 所需要的微量 營養 成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。. 維生素不能像 醣類 、 蛋白質 及 脂肪 那樣可以產生能量，但會對生物體的 ...
壞血病[1][2]（英語：scurvy）俗稱水手病，是一種因缺乏維生素C所引起的疾病。維生素C主要參與人體內膠原的合成，其化學名稱是抗壞血酸，源自拉丁語 scorbutus 「壞血」。 早期症狀包括虛弱、感覺疲勞及手腳疼痛[3][4]。若不即時進行治療，可能會造成貧血 ...
像是適量的攝入嘌呤含量高的植物性食品（如豆子、豌豆、小扁豆、菠菜等）與痛風病情的發展並不相關 [12]，且蛋白質的總攝入量也與痛風無關 [10] [12]。飲用含酒精的飲料是導致痛風原因之一，特別是啤酒、烈酒和紅酒，導致病發風險更高 [13]。
那些把有顏色的胡蘿蔔素轉化為無色的類維生素A的能力較弱的雜食動物，例如人類或者雞，具有黃色的體脂肪，這是因為其攝入的植物性膳食中的類胡蘿蔔素存儲在體脂肪中。 在光合作用中，胡蘿蔔素具有重要作用，能傳遞葉綠素所吸收的光學能量。
各類食物 食物是為生物提供營養的物質，來源通常是植物、動物、菌類，包含著維生所需的營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等，能夠藉由進食為生物提供營養、維持生命 [1] 或愉悅的物質。 生物 攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。
