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紅麴（Red Yeast Rice），又稱紅麴米，是一種傳統發酵製品，幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑，並能促進消化、通血路和幫助代謝，最早可追朔至唐朝時期，在實證醫學中，紅麴有什麼功效？
2019年6月19日 · 紅麴副作用有哪些？ 一般想補充紅麴增進心血管健康是十分安全的，但有3點補充紅麴的原則要把握，可以避免吃紅麴造成的副作用： 不要與降膽固醇藥物同時補充 目前被報導過的副作用主要是 胃腸道，如胃痛、脹氣等問題[13]。
紅麴（Red Yeast Rice，又稱作紅麴米），是以蒸熟的米經紅麴菌發酵所製成，其中紅麴菌（Monascus purpureus）廣泛存在於穀類、澱粉、新鮮牧草、泥土和松樹根組織中。
2023年4月28日 · 紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈現不一。. 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出，紅麴是亞洲傳統的發酵食品，這種健康食材 ...
2023年5月12日 · 紅麴是自古以來食療中的養生智慧，被認為具有藥用、食補雙重功用。究竟紅麴功效有哪些？吃紅麴保健食品有用嗎？怎麼吃會讓效果更好？一起來認識「食物界紅寶石」的魅力！
2024年3月28日 · 食藥署說明，紅麴食品中含有的monacolin K成分與「statin類」降血脂藥的成分類似，併用會增強降血脂藥品的副作用，可能導致肝、腎損傷、提高肌肉 ...
2023年5月3日 · 紅麴的5個副作用 | 不能和什麼一起吃？ 紅麴其實是安全性相當高的保健品，也因為紅麴是「食品」不是「藥品」，只要不要過量攝取、用心挑選商品，長期食用是沒有問題的。
2024年5月5日 · 紅麴保健品的副作用. 但是 Monacolin K 有個缺點，若劑量吃得過高，同樣會出現與 Statin 藥物一樣的副作用，如腹部不適、胃脹氣、頭痛、頭暈、肌肉發炎、橫紋肌溶解症，也會與 Statin 藥物產生藥物交互作用。 另外，也可能影響抗凝血藥物 Warfarin 的代謝，增加血液中藥物濃度而提高抗凝血效果，因此，若有在服用這兩類藥物，使用紅麴保健品時，一定要看清楚成分，不可不慎！
2023年5月26日 · 根據衛福部訂定之「紅麴規格標準」，建議成人每日攝取「4.8毫克以上」Monacolin K，常見的紅麴餅乾、紅麴麵包等紅麴加工食品，只是添加紅麴來增色、調味；建議選擇紅麴的營養保健品，並確認其含有高活性定量Monacolin K。
2024年3月25日 · 日本製藥大廠於3/22公告要求緊急召回紅麴相關產品！. 根據報導，目前已知有13名食用了其公司銷售的功能性食品「紅麴降膽固醇」的人出現了腎臟相關疾病，經分析後發現部分紅麴原料可能含有非預期成分。. 食藥署今 (25)日表示，台灣未輸入同款產品，惟查有2 ...
