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2017年7月12日 · 什麼是「好」的碳水化合物？ 「好」的碳水化合物指複合碳水化合物，其中充滿膳食澱粉，且往往富含纖維。它們含有較少的糖分子，所以其血糖指數較低，並需要更長的時間來消化。特色有： ‧ 飽含保持身體健康的維生素、礦物質和植物營養素的全穀類食物。
醣類，亦作碳水化合物，是由碳、氫和氧組成的有機化合物，以葡萄糖的形式持續為身體細胞供應能量。 碳水化合物可分為： 單一碳水化合物（單醣和雙醣） 包含一個或兩個糖分子。 能在人體快速釋放能量，為身體的工作肌肉提供能量。 包括能從大多數水果中找到的葡萄糖及蔗糖；及只在天然 ...
以上調查結果指出,國人碳水化合物攝取量由「1980-1981年台灣國民營養健康狀況變遷調查」佔總熱量的52.9-57.5%(6),到「國民營養健康狀況變遷調查2013-2016 年成果報告」中的50-59%(12),並無過多的變化,但自2005-2008年到2013-2016年的調查中發現,甜飲料的攝取增加,此意味由 ...
2024年4月20日 · 特性 [編輯] 經理論推測的碳相圖 碳的各種同素異形體的物理特性差異極大，例如鑽石是最堅硬的天然物質，而石墨則是最柔軟的物質之一。 碳可以和眾多較小原子（包括碳原子）產生多個共價鍵，因此碳化合物的總數是各個元素中最高的，已發現的有近一千萬種，佔所有已知化合物的絕大多數。
D-葡萄糖是一種己醛醣，分子式為：(C·H 2 O) 6。圖中紅色的部分是醛基，藍色的部分是距離醛基最遠的非對稱中心；因為最下面那個羥基是在費歇爾投影式的右方所以這是D-葡萄糖 单糖因无法水解为更小的碳水化合物，因此是糖类中最小的分子。 它们是一些具有两个或者更多羟基的醛或酮类化合物。
2019年11月14日 · 10種健康主食排行榜告別精製碳水｜聰明飲食｜養生｜元氣網. 別只吃白飯麵條了！. 10種健康主食排行榜告別精製碳水. 糙米。. 長期食用類似於 米飯 麵條這類的精製碳水化合物，可能會攝入過高的熱量，進而影響身體健康。. 相比於上面提到的米飯麵條、油餅 ...
