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做菜時鮮採一把青蔥或香草入鍋，不但為料理添上一抹明亮的風味，也獲得了自栽食材的踏實感。在新北市新莊社區大學教授香草、香料課的彭惠美是一名都市農夫，她從自家門口種到了近郊的農地，讓蒔花弄草的志趣恣意生長，打造一方自給自足的園地。
COVID-19衝擊臺灣花卉產業，實體活動停擺之際，花卉內需市場大幅萎縮，衝擊花農生計，影響更甚去年。農糧署積極與農民團體討論，多方研擬花卉銷售的新通路，從蔬果箱網購宅配的成功經驗延伸，各式花材箱首次亮相，輔導農民經營花材箱，透過產地直送的鮮花禮盒，買一送醫贈花活動，為疫情 ...
臺灣國產鹿茸傳統的銷售方式很特別，消費者會親自到鹿場看鹿茸買鹿茸，但近2年鹿茸的產季剛好遇上本土疫情嚴重的時間點，導致消費者無法親自到鹿場挑選鹿茸，買氣受影響。農委會與中央畜產會及養鹿團體合作，推廣國產鹿茸識別證，鼓勵國人選購鹿茸時要認明「國產鹿茸標章」，8月底前 ...
誰說吃素很佛系？總舖師的糖醋雞丁、醬燒鱈魚、三杯家常菜、正宗四川麻婆豆腐，都有了素食的選擇；純植物的未來肉風潮也已吹來臺灣，在家煎一塊蔬福漢堡排，即成無論葷素都能同桌共享的美味。這些簡單方便的純素即食料理，蘊藏著40年老字號「素味香食品」讓更多人與素食相遇的期待。
晚崙西亞橙的外型、果色與柳丁近似，單果重約200至250公克、周徑約25公分，則比柳丁稍大；其果汁率高，甜度約12至15度，但酸度也高，加上香氣濃郁，口感滋味更為強烈。. 臺東縣晚崙西亞橙栽培面積約81公頃，佔全國栽培面積95%，是國內最大的產區。. 臺東區 ...
家庭園藝入門指南 栽培介質如何選擇？. 豐年雜誌. 20220505. 文／湯雪溶 行政院農業委員會桃園區農業改良場助理研究員. 插畫／陳宛昀. 栽培介質是指土壤、泥炭土及其他天然或人工介質等供植物附著或固定，並維持植物生長發育的物質。. 在家庭園藝栽培中 ...
此時，自然生長又能對抗逆境的野菜，成了最佳救援。. 番杏生長期長，臺灣夏秋季高溫，是多颱風的季節，卻正是它生長最旺盛的時期，可視為最佳救荒野菜之一，若能給予適當栽培管理及烹調，可以作為餐廳的風味料理好食材，頗值得進一步開發利用。. 有 ...
