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2010年5月24日 · 橄欖油蓋過大蒜，烤箱攝氏100度烤1.5～2小時。. 封好的大蒜，用叉子一壓即散。. 被熱馴服後的大蒜，變得異常甘甜，可以當成泥或醬來運用。. 直接壓碎塗抹在麵包或肉排上，也可以拌入烤軟的蔬菜中，我最愛把它當麵醬，來一盤香噴噴的香蒜義大利麵。. 前往 ...
2012年5月22日 · 將牛骨、胡蘿蔔和洋蔥送入預熱過的烤箱，180度C烤1-1.5小時，至骨頭上色。. 取深鍋，放入所有材料（包括芹菜、烤盤上刮出來的油脂油渣），以中火煮開但不至沸騰，加入少許鹽，轉小火不蓋鍋續煮6小時，然後轉大火滾煮15-20分鐘（註），其間不時撈取浮沫 ...
2008年3月27日 · 青醬 Pesto. 我的青醬配方，基本上香草、堅果、起司的重量比例是2：2：1，大蒜量要充足，蒜味要有存在感，但也不能過於強勢，橄欖油視所需要的濃稠度而定；怎麼說呢，這是一個很「任」性的醬料---純屬個人品味，我還擠了幾滴檸檬汁。. 幾乎只要有少許 ...
松露玫瑰 是吃货的专栏 [关注此读者] 被关注数： 0 最新评论: 恭喜完結 好暖心的文，謝謝陌陌！玫瑰开在九月里，我的心中只有你，好想和你在一起，一颗深水魚雷送给你 ...
2018年11月6日 · 奶油菠菜大家都會做，我的版本沒有比較厲害，不過因常做常吃，也就歸納出一套順手的方法。. 菠菜是個水姑娘，為了不想要炒出一盤溼答答的菠菜，一般會先經過汆燙、蒸煮或澆熱水的步驟再擠出菜汁。. 我的方法沒有少用一個容器，但是少了些工序，請見 ...
2020年10月29日 · 以撰寫食譜和美食、遊記等文章的知名網紅「松露玫瑰（Truffle Rose）」，今年7月才在臉書上宣告自己因乳癌細胞復發，並轉移到某些器官，透露自己 ...
松露玫瑰姐姐的油封鴨一向著名，除了薑母鴨之外的鴨肉料理就開始走進我的心了!這回進貨了很多鴨胸，本來左煎右烤的一直不如意，老是弄到乾巴巴得像鴨肉乾一樣難咬…只好來求助松露姊姊，翻開了其中的蜂蜜香橙鴨，才...
