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1. life.shanfeng.com.tw › our-productsOur Products - 風味記

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   Our Products - 風味記. 跳至主要內容. 找不到符合的. 文化與節慶. 歷史與傳說. 節慶活動. 傳統習慣. 食譜與料理. 當季食材.

2. life.shanfeng.com.tw › 清明節的習俗清明節的習俗 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 清明節的習俗

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   2018年4月3日 · 清明節習俗3：剝蛋殼. 於掃墓結束，要收供品離開時，要將所準備的供品雞蛋，在墓碑上打碎，讓親友分食並將蛋殼丟在墓上，象徵脫殼，有出人頭地、送舊迎新，帶來好運一說，另外也有人會特地準備紅蛋。. 清明節習俗4：吃潤餅. 清明節吃潤餅有一說是由於 ...

3. life.shanfeng.com.tw › 麵線如何保存麵線如何保存? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 麵線如何保存

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   一般乾燥麵線如何保存: 如於賣場購買一般乾燥麵線，可置於室內陰涼通風處或將麵線以密封罐裝將麵線保存於冰箱內，並於期限內食用完畢。. 手工麵線: 手工麵線 (長壽麵線)，於製程期間麵線經過蒸製，含水量較高，相較於一般乾燥麵線較不易保存，如手工 ...

4. life.shanfeng.com.tw › %e3%80%90%e6%b6%bc%e9%ba%b5%e7%9a%84【涼麵的由來】 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › %e3%80%90%e6%b6%bc%e9%ba%b5%e7%9a%84

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   2017年4月29日 · 杜甫形容夏天吃涼麵是「經齒冷於雪，勸人投此珠」。. 北京的過水麵則是把煮熟的熱麵直接放入冷水（井水）中過一下。. 由於是涼麵，拌麵的所有作料都是生冷的，菜碼是黃瓜絲，水蘿蔔絲、用水燙過的綠豆芽，澆上調稀了的芝麻醬，再配上青蒜。. 大暑小暑 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 料理食譜-天然養生全麥麵料理食譜-天然養生全麥麵 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 料理食譜-天然養生全麥麵

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   2017年6月10日 · 準備這一道天然養生全麥麵 做法. 取一湯鍋，沸水下全麥麵煮至7分熟，撈起備用。. 撕開補氣茶包，倒入繼續煮一分鐘後 ，加入紅蘿蔔絲滾3分鐘。. 加入高麗菜絲，並倒入椰子油，加入綠色葉菜。. 煮滾馬上熄火 ，天然養生補氣湯麵即完成。. Tags. # 湯麵 # 西施 ...

6. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌

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   2017年7月20日 · 蟹肉棒. 胡麻醬. 準備這一道胡麻醬拌薑黃麵線 做法. 薑黃麵線用冷水過水3秒去除表面鹽份. 備一鍋滾水及拿出冷凍常備食材 (杏包菇、紅蘿蔔、蟹肉棒) 薑黃麵線丟入滾水煮約2分，撈起，使用另鍋冷開水拌攪麵線溫度及鹽度，也多增添麵線的Q彈度. 杏包菇與 ...

7. life.shanfeng.com.tw › about-usAbout Us - 風味記

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