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2024年2月19日 · 芥菜切細碎，加少許鹽抓拌均勻，放置約 20 分鐘後把軟塌下的芥菜水分擠 乾。 白米與紅麴米洗淨後一起煮成熟飯。 乾香菇泡發後切成小丁，豆包也切成小丁，鴻喜菇剝散。
2019年3月7日 · 芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。未到二月二，便開始炒上了芥菜飯。飯松菜嫩，香甘爽口。廚友們，不妨試試，別有一番風味兒。
2024年2月19日 · 豆香紅麴芥菜飯，以使用青江菜製作的「上海菜飯」為原型，改以芥菜來料理，特有的甘苦滋味讓這道經典料理綻放出不一樣的風采。在米飯裡加入紅麴米則是另一個創意巧思，紅綠的搭配讓這道食譜顯得亮麗出眾，誘人食慾，而且紅麴在「本草綱目」的記載，也有主治「消食活血、健脾 燥胃、治 ...
2021年4月9日 · 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！芥菜炒饭 ...
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- 冯小厨
小芥菜. 清炒芥菜. 掛菜. 炒掛菜. 刈菜炒. 炒芥菜料理怎麼做？. 愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的嫩薑炒掛菜、腐乳清炒芥菜 (純素)、鮪魚炒芥菜、蟹肉炒刈菜。. 以及芥菜、刈菜、長年菜等相關料理做法。. 一起來做好吃的炒芥菜料理吧！.
來自浙江的芥菜飯，也是清明節前夕必吃的菜色之一。大約在農曆二月二日時分，有著吃「芥菜飯，終年不長疥瘡」的習俗，因芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，食用能提高免疫力，而芥菜飯由來還有一說，是跟清朝乾隆皇有關，相傳當年乾隆微服出巡時，在民間嚐到了芥菜飯，雖不是山珍海味 ...
菜飯我們通常都是作為日常料理吃的，但你們知道？我國有個地方卻把吃菜飯過成了習俗。每年的農曆2月初2都是浙江省溫州市，一代代相傳，傳統吃芥菜飯的日子，並有吃芥菜飯不長疥瘡的金句與說法。除去人文歷史，其實...
