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牛乳 ，俗稱 牛奶 ，是最古老的天然飲品之一。顧名思義，牛乳是 牛 的 乳汁 。在不同國家，牛乳也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳。 美國 將牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、減脂（2 percent reduced ...
燕麥 （ 學名 ： Avena sativa ）別稱 皮燕麥 ，為 禾本科 早熟禾亞科 燕麥屬 植物 ，是人類的主食之一，常製成 燕麥片 、 大燕麥片 （英語：Rolled oats） 販售，大燕麥片也常作為 家畜 的飼料。燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的 膽固醇 [1] 。
蛋白质消化率校正氨基酸评分 （英语： Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ，缩写 PDCAAS ）是一种 蛋白质消化吸收率校正评分 质量的评价指标，借由衡量蛋白质的消化率以及其是否能够满足人体 氨基酸 的需求而对不同的蛋白质进行评分。1993年， 美国食品与药品管理局 、 联合国粮农组织 及 世界 ...
蛋白质消化率校正氨基酸评分 （英語： Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ，缩写 PDCAAS ）是一种 蛋白質消化吸收率校正評分 质量的评价指标，藉由衡量蛋白质的消化率以及其是否能够满足人体 氨基酸 的需求而对不同的蛋白质进行评分。1993年， 美国食品与药品管理局 、 联合国粮农组织 及 世界 ...
可可粉可能含有 鎘 。鎘是一種有毒的重金屬和潛在的 致癌物 ，在一些可可生產地的土壤中發現天然的鎘含量很高。2019年1月1日起， 歐盟 規定了每克可可粉中鎘的含量不得超過0.6微克，以及每克可可含量大於等於50%的 巧克力 中鎘的含量不得超過0.8微克。
鎂是 葉綠素 中的主要成分，因此鎂多存在於富含葉綠素的蔬菜中。. 吃多種 水果 ，蔬菜和 穀物 ，將有助於攝入足夠的鎂。. 而 硬水 、 胚芽 、全穀類之 麩皮 、 核果 類 (尤其是 腰果 和 杏仁 )、種子類及 香蕉 亦為鎂之豐富飲食來源。. 還可適當吃些粗製 海鹽 ...
牛乳 ，俗稱 牛奶 ，是最古老的天然飲品之一。. 顧名思義，牛乳是 牛 的 乳汁 。. 在不同國家，牛乳也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳。. 美國 将牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低 ...
