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清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來為何嗎？（圖／翻攝廚藝公社） [NOWnews今日新聞]明（1）日就是長達5天的清明連假開端，除了掃墓、祭祖、出門玩外，吃潤餅（春捲）對台灣人來說也是一項非常應景的習俗，不少民眾趕在連假前一天排隊買潤餅，場面相當熱鬧 ...
2023年3月31日 · 雖然吃潤餅是清明節一項重要的習俗，不過國健署提醒，南北潤餅一份熱量大約落在300至500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些 ...
我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節 不過吃潤餅這個習慣，我們這個外省習慣的比較沒有，都是吃艾草的菜包，可能是比較靠近客家生活圈吧，閩南習俗的確就是吃潤餅，潤餅與艾草菜包都好愛吃，所以不管哪個習俗，都是值得尊重的。
2024年4月6日 · 清明節習俗「為什麼要吃潤餅」？. 全跟古代「這1節日」有關係. 最後重耳的大臣擅自決定燒山，想要藉此逼出介子推，沒想到最後卻發現，介子推 ...
2024年4月1日 · 清明節是祭奠祖先的日子～在這天我們除了會掃墓以外，也會吃許多因應節日的食物，像是 紅龜粿、草仔粿 和潤餅！編輯每到清明節最期待吃外婆 ...
不過為什麼清明節會有吃潤餅 的習俗呢？其實最早的由來是源於「寒食節」。「寒食節」又稱為「禁火節」，它的確切日期是在冬至後的第105日，但因為日子常常與清明節重複，所以寒食節的習俗也就貫徹到了清明節。隨著時代演變，民間不成文的規定 ...
2024年4月2日 · 清明節將至，又到了吃潤餅時節！潤餅有南北之分，北潤餅內餡多以燙熟的高麗菜與綠豆芽，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，撒上花生糖粉製成；南潤餅有蔬菜外，會加入滷肉、油麵、香腸等配料，再撒上花生糖粉。這樣包起來的潤餅，卻是高達500大卡的高熱量食物，得慢跑2小時才能消耗掉。
