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蕃茄果实与剖面图 番茄（学名： Solanum lycopersicum ），在香港、澳门、新加坡、马来西亚经常采用蕃茄的写法，而中国大陆、台湾 [1] 则使用番茄，是茄科 茄属 [注 1] 的一种植物。 蕃茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同时具医疗 ...
番茄屬（屬名：Lycopersicon），現改成番茄組（Solanum sect. Lycopersicon），原為茄科下的一個屬，為一年生或多年生草本植物。該屬共有約6種，原產於南美。[1]後因分子遺傳學的進步，又被併入茄屬內。[2][3]
番茄的7大功效：預防癌症 、緩解便秘、維護肌膚 、美白 、幫助瘦身 、降低血壓 、消水腫。1. 腸胃功能較差者減少食用 番茄中含有蘋果酸和檸檬酸 ...
2020年7月2日 · 吃番茄的5個好處. 1. 養顏護膚. 番茄含豐富維生素C，維生素C是一種還原劑，可減少黑色素的形成，淡化斑點。. 除了保養皮膚，對修復傷口也很有幫助，因為傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充，而維生素C可以促進膠原蛋白產生。. 2. 維持心臟健康. 當身體的 ...
涼拌番茄料理怎麼做？愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌番茄 / 簡單開胃菜、和風涼拌番茄豆腐、泰式涼拌～番茄秋葵海鮮、涼拌番茄小黃瓜 / 自製油醋醬。以及泰式青木瓜、涼拌番茄、青木瓜涼拌等相關料理做法。一起來做好吃的涼拌番茄料理吧！
2023年3月8日 · 番茄若直接放入冰箱冷藏保存會引起低溫障礙，使番茄中抗老化的救世主「茄紅素」的含量大幅減少。番茄如果沒有要立刻吃，可挑選較硬的番茄，在家中「催熟」，如此一來最多能增加60％的茄紅素！ 成熟的番茄顏色較深，擁有甚至接近黑色的豔紅。
