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  1. zh.wikipedia.org › wiki › 米酵菌酸米酵菌酸 - 维基百科，自由的百科全书簡

    米酵菌酸歷史上首於印尼 爪哇一帶被發現，其名稱亦是來源於爪哇語「 Bongkrek 」（意為擠碎、壓扁），指的是製作椰子天貝過程中，將發酵好的椰渣壓成小塊或脫水；此外「 Bongkrek 」發酵來自印尼語「 bengkak 」，是膨脹、擴張的意思，意指「發酵」；也

  2. www.bella.tw › articles › novelty「米酵菌酸」是什麼？粿條、木耳...這幾種食物中最常見，衛福部 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼 ？ Source：PhotoMIX Company@Pexels 過去你或許會聽過吃河豚中毒致死？那麼吃一個一般到不行炒粿條怎麼會中毒呢？根據化驗最有可能是「米酵菌酸」害的！這是一種毒性非常之強的毒素，通常只要一點點就會導致器官重傷甚至致命 ...

  3. www.healingdaily.com.tw › articles › 米酵菌酸中毒-生活米酵菌酸正式改名「邦克列酸」！毒素如何產生？常見4類食物 - 療 ...

    2024年4月3日 · 米酵菌酸是什麼？如何產生？ 米酵菌酸(Bongkrek acid)來自於唐菖蒲伯克氏菌(B. cocovenenans )產生的致命毒素。B. cocovenenans 在自然界中廣泛存在，從牆層土壤、大豆儲藏、乾玉米葉、野生雜草、半乾銀耳和乾燥銀耳中分離得到。 米酵菌酸引起的食物中毒

  4. www.nownews.com › news › 6392197寶林茶室疑「米酵菌酸」奪命！這5類食品高危 曾害1家9口全死絕 | ...

    2024年3月27日 · 米酵菌酸是什麼 ？米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生的呼吸毒素。據悉，2015年莫三比克啤酒中毒事件 ...

  5. www.nownews.com › news › 6393731米酵菌酸是什麼？醫揭「無差別攻擊」：全面性細胞死亡 | 生活焦 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸的作用，就是對全地球的所有發電廠發起無差別攻擊，等於就是讓全球直接陷入停電狀態。. 換到人體，就是細胞無法進行呼吸作用，無法 ...

  6. health.tvbs.com.tw › nutrition › 345913寶林茶室粿條有米酵菌酸？吃到米酵菌酸會怎樣？症狀、預防懶人包 ...

    寶林茶室中毒事件越演越烈，有關米酵菌酸是什麼？米酵菌酸如何產生？米酵菌酸中毒會怎樣？症狀是什麼？該如何預防米酵菌酸？米酵菌酸食物有哪些？《健康 2.0 》詳細解說 米酵菌酸是什麼？ 台北市立聯合醫院中興院區整合醫學照護科主治醫師姜冠宇表示，米酵菌酸是發酵（過期）食材中 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸-產生有條件-醫-代班"米酵菌酸"產生有條件! 醫:代班廚師做了什麼是關鍵 - ...

    2024年3月31日 · 米酵菌酸要產生，當然是因為這個細菌要在常溫之下，而且要有富含油脂的環境，才是最適合它產生毒素的時候。. 胸腔內科醫師蘇一峰在臉書貼文 ...