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香料進口商因為印度尼西亞產區的檀香木，產量越來越少，開始往印尼和澳大利亞等國家開發， 為了跟消費者解說味道為什麼不同，所以稱印度產區為「老山」。 老山檀香味道香甜濃厚、柔和溫順，帶有淡淡奶香甜味，香味前後一致，僅需少許就能讓甜香味飄滿屋。 老山檀香產區以印度、印尼和南太平洋其他國家為主，以印度出產的老山味道最好，但是被該國家限制出口量，所以價格也比較貴。 〈延伸閱讀： 老山檀香怎麼挑選？ 新山. 除了印度、印尼等地區， 其他新開發的檀香木產區皆稱為「新山」， 新山最大的產區是澳大利亞， 以澳大利亞西部出產的品質最好，木頭顏色大多偏白，味道清淡帶花香味，酸酸甜甜，但沒有老山檀香的香濃奶甜味。 澳洲新山檀香現在的產量還算多，相較印度老山的出口價格，也比較便宜。
產地與種類： 檀香主要產於印度、印尼、澳大利亞、斐濟等熱帶地區。 印度南部邁索爾地區產出的老山檀香享有盛譽，其香氣獨特馥郁。 生態危機： 檀香的珍稀與盜採問題息息相關。 1792年，邁索爾蘇丹宣佈檀香樹為皇室所有。 儘管禁令已於2002年廢除，但非法砍伐和貿易仍然猖獗。 香氣與特性： 頂級的老山檀香木具有純正、柔和、醇和的香氣，帶有奶香、玫瑰香和動物香的混合體。 其香味持久不散，令人舒心愉悦。 藥用價值： 檀香具有多種藥用功效。 它能清血抗炎、催情助興、緩解痙攣和增強免疫力。 此外，檀香精油還被廣泛應用於香水和化妝品中。 製香與工藝品： 檀香是製香的重要原料，在佛教中廣受推崇。 同時，也是精湛工藝品的素材，其雕刻和鑲嵌作品令人嘆為觀止。 冒充與真偽鑑別： 市場上存在大量冒充老山檀香的製品。
檀香樹（學名： Santalum album ），又名真檀（《本草綱目》）、栴檀、旃檀、白旃檀（《楞嚴經》）、白檀、檀香，是檀香科 檀香屬的一種半寄生性植物。原產地為馬來西亞半島等東南亞地區，再經由海上貿易傳播到印度，澳洲，再經由隨佛教來到中國。
2020年12月11日 · updated on 28 2 月, 2023. 最近有很多客人詢問我們有沒有賣西印度檀香精油，我們都會直接跟客人說：其實根本沒有西印度檀香這種東西，西印度檀香其實是一種叫「阿米香樹」的芸香科植物（Amyris balsamifera）。 至於為什麼會把阿米香樹稱為西印度檀香，是因為它的主要產地就在西印度群島一代，而且和檀香的味道是味道上有一點相似，但也僅僅只有20％的相似度。 基本上他們的香味本質就有很大的差別，如果有聞過正統的東印度檀香應該能夠輕易分辨。 東印度檀香vs西印度檀香. 東印度檀香是很圓潤溫和的木頭香味，尾韻非常甘甜，帶有濃純的奶香味，沁人心脾 ；阿米香樹只有濃烈的木頭味，相較於東印度檀香比較嗆辣，另外又帶點潮濕的土壤氣息。
印度出產的檀香木味道香甜濃郁持久，有分紅肉及黃肉， 品質較穩定，但隨著嚴禁開採，產量稀少珍貴，只許小於50公克的檀香木或樹皮碎片才能出口。 印尼檀香木產區主要自帝汶島及爪哇島，雖樹種同印度的檀香樹，但因水質、土壤特性及天氣不同，味道也有些差異， 初聞的奶香甘甜味，與印度老山檀香非常相似， 但後味轉變成帶有果酸味，台灣稱之為雪梨檀香。 澳大利亞的檀香木以西部出產的品質較佳， 顏色大多偏白，香味清淡，酸酸甜甜，台灣稱之為新山檀香。 南太平洋其他產區. 東加王國、斐濟等產區，木頭外觀顏色偏深，但沒有比印度老山深，木頭特性比較細密，味道略遜印度老山檀香木，且產量少、品質不穩定，不是主要的檀香木出產地。 老山檀香的功效有哪些？
doTERRA檀香木精油所使用的檀香樹種類為印度檀香樹。 什麼是檀香木精油？ 檀香樹為高度芳香的木材，其芬芳可保留數十年。 檀香木精油取自心材的核心，或是最古老，樹木中心的部分。 樹木的心材通常為顏色最深和最堅實的部分，並經過蒸氣蒸餾法萃取出香氣濃郁的檀香木精油。 檀香木精油的最佳搭配為何？ 檀香木精油的香甜、木質調與花類精油搭配得宜，例如薰衣草精油，茉莉精油與天竺葵精油。 檀香木精油的香甜與鼓舞氣息同時也和柑橘類精油，例如佛手柑精油或葡萄柚精油搭配融洽，抑或是與溫暖、辛香氣息的乳香精油相得益彰。 注意事項. 禁止食用。 置於孩童伸手不及處。
真正的檀香木原產於南亞，是一種半寄生樹，在南印度600至2400公尺的高地上尤其茂盛，淺綠色葉片對稱生長，會綻放鐘形小花，具香氣與含油的部分是在心材與根，可裁切成片狀萃取精油。 從研究發現，土壤中的細菌與植物的共生關係，也會影響到檀香的生長與品質。 「要製造檀香精油，只能使用超過30年的樹木的心材。 如果使用較年輕的樹木，不僅會導致劣質油，而且產量會大大降低。 」（Chana J，1994；6（4）：11-13；如Battaglia 2007所引用）。 成分解析. ｜主要成分：倍半萜醇. 印度檀香的主要化學成分是“Santalol, Santyl acetate and Santalene” (Esoteric Oils, 2009).
2020年6月4日 · 印度檀香主要生產區《TWAA台灣芳療協會》 印度是世界芳療文化的發源地之一，其中最具代表性的植物便是「檀香」，原產地就在印度西南部的山地叢林，因具性格獨特的香氣，自古以來便被廣泛地運用在宗教儀式上，並隨著東西方宗教及貿易交流而流傳到東方，在中國運用的歷史也超過了千年。 除原產於當地的印度檀香 (Santalum album)外，世界其他地方還有植物分類同為檀香屬的夏威夷檀香及澳洲檀香等不同品種；但以印度檀香木的香氣最為迷人並歷久不衰，單價也高過其他品種的檀香。 另外，還有一種原產於加勒比海，但被稱做西印度檀香的「阿米香樹 (Amyris)」，也常被誤認為是檀香，其實是不同種類的植物。 印度檀香木喜歡生長在陽光充足、雨量適中，乾濕分明的地方。 ／圖片來源：節錄自BBC資料庫.
檀香树（学名： Santalum album ），又名真檀（《本草纲目》）、栴檀、旃檀、白旃檀（《楞严经》）、白檀、檀香，是檀香科 檀香属的一种半寄生性植物。原产地为马来西亚半岛等东南亚地区，再经由海上贸易传播到印度，澳洲，再经由随佛教来到中国。
印度老山檀是属植物界中的 檀香科 。 檀香素有“香料之王”“绿色黄金”之称，包括白檀、黄槽和紫檀三种，其中黄檀是指“真正”的檀香。 它取自檀香科乔木檀香树的木质心材或其树脂，愈近树芯与根部的材质愈好。 檀香属植物大约有10种，但因其生长条件苛刻，全球仅分布干印度东部，马来西亚和澳大利亚等湿热地区，以印度所产的“老山檀”为上乘之品，通常色质偏黄、油质丰富，材表光滑致密、香气醇正。 [2] 印度老山檀主要分布在印度,马来西亚,澳大利亚及印度尼西亚等地，中国台湾地区也有栽培，檀香树非常娇贵，幼苗期必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能成活，通常要数十年才能成材，是生长速度最慢的树种之一。 [1] 印度老山檀一般呈黄褐色或深褐色，存放时间愈长则颜色愈深。
