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2024年4月2日 · 有網友在「 我愛全聯-好物老實説 」公開社團熱心分享製作潤餅皮的方法，材料僅需要：高筋或中筋麵粉200g、冷開水200-300g，做法步驟如下： 麵粉先過篩，加水同方向攪拌成濃稠無粉粒的糊狀（建議分次加入以免太稀），蓋上保鮮膜靜置1小時。 比例約麵粉1：水1~1.5。 需選用中高筋麵粉才會Q，麵糊可依照個人喜好添加少許鹽巴調味。 攪拌越久讓麵糊出筋可讓成品的口感更Q彈，靜置也能幫助麵糊鬆弛出筋。 平底鍋加熱，先將麵糊再攪拌一次，將麵糊用耐熱的刷具（或用大湯匙攤開麵糊）在鍋底均勻平刷，微火乾烘。 厚薄可依個人喜好決定，中間厚些在包餡料時較不易破，邊緣可刷薄些增添脆度。 剛開始因鍋子較燙，前幾片刷不均勻是正常的，可適時調整火力。 待鍋中水蒸氣變少，且麵皮邊緣捲起時撕起，翻面稍微再烘一下即可起鍋。
古早味炸春捲+ 自制潤餅皮🌱🌯 神Chi 廚房 今天示範如何製用韭菜絞肉跟銀芽 包餡的台式春捲， 炸起來酥酥脆脆的外皮 ，很香很好吃喔！ 順便教大家如何在家製作潤餅皮，自己做的又...
2020年4月9日 · 潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。. 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵字】：餅皮、炸春捲、自製潤餅皮、蛋餅、月亮 ...
【夢幻廚房在我家】世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！ 學會可以做潤餅、春捲、蛋餅，萬用餅皮做法Popiah/Spring Rolls [ENG SUB] Dream Chef Home 夢幻廚房在我家. 998K subscribers. Subscribed. Like. 904K views 5 years ago Dream Chef Home 夢幻廚房影音食譜....
2020年4月6日 · 從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲都沒問題! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文食譜: https://bit.ly/3bNjd13 【關鍵字】：潤餅、潤餅皮、香腸 ...
就算是不熟悉高水量麵團的新手也能輕鬆完成與市面上相似度90%的潤餅皮三分鐘告訴你潤餅皮如何Q軟有彈性少分量製作小家庭一餐吃完剛剛好材料 ...
把兩張潤餅皮上下交疊，用兩張比較不會破，先灑上一點花生粉和糖粉，接著鋪上豆干、蛋皮、香腸、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、雞肉絲、生菜，最後在餅皮上方抹上一點甜辣醬(或醬油膏)，把潤餅兩邊往內折，從下方往上捲起。
