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2017年7月9日 · 【牛肉麵的由來】 牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是回族所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自臺灣高雄市岡山區空軍眷村的中國大陸四川籍老兵，以成都 ...
2018年1月8日 · 網友熱情分享:抹茶麵. 馬來西亞-咖喱抹茶面：. 將馬來西亞的咖喱面中的“傳統黃面”換成抹茶面~. 吃起來香辣中帶點椰漿的香味~. 再搭配上獨特的抹茶面，淡淡的抹茶香，搭配起來真是讓人停不了口~. 配方：咖喱醬~雞肉~馬鈴薯~香茅~豆包~四季豆~. 西式-紅酒燴 ...
2016年9月1日 · 太白粉. 醋. 準備這一道搶鍋麵做法. 將杏鮑菇、香菇、黑木耳泡軟切絲。. 取一炒鍋下豬肉拌炒，接著下番茄、雞蛋、香菇、黑木耳一起爆炒。. 倒入泡過香菇的水，煮滾後勾個薄芡。. 再取一湯鍋沸水入五穀麵煮約6分鐘後撈起盛碗，淋上剛煮好的湯底，在滴幾滴 ...
2017年2月3日 · 大年初九祭拜天公所需準備金紙: 頂極金、太極金、天金、盆金、高錢、鞭炮 大年初九祭拜天公三束麵線擺放方法: 取三個杯子各置入一束三束麵線 或取一盤，直接將三束三束麵線置於盤內 抑或將三束三束麵線燙熟，分裝三碗在各置一顆黑砂糖
2017年6月4日 · 林師傅也推薦想在夏日一嚐涼麵好味道的朋友，除了依照喜愛口感及口味來選擇麵條外，也可依照涼麵醬的風味來選擇麵體，要調製的涼麵醬若是屬於風味較重 (芝麻醬、麻辣)的推薦選擇寬麵條、粗麵條: 山東拉麵 、 西施麵 ，寬麵條、粗麵條可吸附更多醬汁 ...
2018年4月4日 · 清明節掃墓是我們華人在傳統上很重要的祭祖活動，有著表達飲水思源、慎終追遠之意，時至今日，掃墓大多均只簡單準備鮮花、餅乾、金紙來祭拜，如要遵照傳統習俗拜拜的朋友，可以來看看這篇林師傅與大家分享的清明節如何培墓、納骨塔怎麼拜、家中如何祭拜祖先、地基主，如有前例可供依循 ...
2016年12月20日 · 不適合祭祀的水果：芭樂、蕃茄、李子、釋迦. 冬至拜拜推薦供品：. 冬至拜拜 所需準備的6碗、8碗、12碗菜飯供品又稱為便菜飯，林師傅 冬至拜拜 通常會準備三牲、6樣菜，一鍋飯、一鍋湯圓、一樣水果，三杯小酒，如果沒有準備酒的話，也可準備三個杯子裡面 ...
