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2024年4月2日 · 「寶林茶室」今有突破進展。台灣大學法醫學研究所的副教授兼所長翁德怡博士今說明，自台北市提供的環境和生物樣本中，檢出了米酵菌酸的陽性反應。米酵菌酸之前已在2名死亡案例中被檢測出來，但那時只能算是間接證據。現在，則是自從廚房工作人員的手部檢體以及使用的砧板和刀具上都檢 ...
2024年3月29日 · 寶林茶室群聚事件的民眾食用餐點是米製品，此食材與中毒症狀與仙人掌桿菌 (Bacillus cereus) 中毒極為類似，包含潛伏期很短及症狀如噁心、嘔吐等，不過仙人掌桿菌的臨床表現多為輕症。 根據食藥署網站資訊指出，仙人掌桿菌 (Bacillus cereus)形如 ...
2024年4月29日 · 寶林茶室 寶林案 寶林重症 肝指數 洗肝. 發生於3/26的寶林茶室A13食品中毒案，至今仍找不到邦克列酸毒素從哪裡產生，雖然日前北市警局透露應該會破案，但至今仍無下文。. 時隔1個月，仍有4位重症在加護病房，其中1人完成肝臟移植，雖然還在加護病房但情況 ...
2024年3月31日 · 寶林茶室食物中毒案，台北市長蔣萬安在記者會中強調針對醬料、醬料包的各個環節進行溯源稽查，另外也針對全市大賣場39家業者進行查核，其中16家部分不符標準已限期改善；目前 ...
2024年3月29日 · 衛福部針對北市信義A13「寶林茶室」中毒事件追真相，該案至今累計18例通報、2人死亡，尚有5人仍在加護病房救治。台大法醫研究進行解剖，在39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」，這也是台灣第一次驗出相關毒素。 原先說米酵菌酸的檢驗標準品仍採購運送，最快下週一才會到貨，這次為何能馬上確認？
2024年3月31日 · 「寶林茶室」據衛福部統計，截至31日早上10時，累計30例通報，其中2人死亡、8人仍在住院。由於死亡及重症者體內皆被驗出米酵菌酸，已確定該重大案件是因米酵菌酸引起。 在這次食安風暴，也讓民眾更加重視食物正確保存的重要性，已故「俠醫」林杰樑醫師妻子、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦 ...
2024年4月3日 · 寶林茶室食物中毒案續追，因「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）因名稱被認為與米類食品有關，致米製品市場受影響。衛福部次長王必勝受訪表示王必勝表示，這周將召開專家會議，擬幫「米酵菌酸」改名，改採音譯避免污名化。 中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過SMC指出，米酵菌酸不僅在米 ...
