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2024年3月30日 · 看看這回食藥署對米酵菌酸中毒事件毫無警戒和準備，過去中國就曾因為米酵菌酸食物中毒，也有不少研究論文，反觀國內第一時間連標準品都找不到，也沒列入警示項目。. 立委（民）林岱樺：「任何中央跟地方標準作業，那接到通知的時候，我們要趕快的把 ...
2024年3月30日 · 現代的外食族非常多，但食安接連有問題，讓不少人擔憂到底吃什麼還安全！不過對於食安，很多人都有錯誤迷思，現在也有醫師盤點六大NG錯誤觀念。至於寶林茶室風暴，衛福部揪出「米酵菌酸」，不過有醫師認為這是「先射箭再畫靶」。
2024年4月2日 · 目前寶林茶室廚房內的砧板、刀具以及胡姓廚師的手都可能出現米酵菌酸，而其中被認為最可疑的就是砧板！ 不過大家也不解，在同個空間內還有其他食材，為什麼只有粿條出問題？醫師指出，這和粿條的食材特性相關，因為抹上了油，加上處在廚房這種高溫的環境下，很可能就會加速菌種生成。
2024年3月29日 · 陳穆寬提到，這次提供給衛福布的「米酵菌酸」檢驗標準品，也是彰基之前就已買好的1瓶0.5毫克，當初購買價格是3.8萬元，沒想到會在這次的寶林中毒案派上用場。陳穆寬也說，原本衛福部還表示要向他們購買，不過當下他們就表示願意無償提供，讓「米酵菌酸」中毒的檢測時程加速，不用再等到 ...
2024年3月30日 · 中研院生醫研究所兼研究員何美鄉指出，造成中毒的「米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，至於20日當天無案例的原因，或許是個人體質，也可能是毒素分布不均所形成的巧合，詳細情形仍要等調查報告出爐才能釐清。. 台北市衛生局長陳彥元則對此 ...
2024年4月1日 · 目前國內的玉米澱粉都是進口的，有沒有可能從原料就出問題，也無法排除。要是這米酵菌酸生成相對困難，但它的毒素也就是唐菖蒲柏克氏菌，在其他食材上被帶入國內也是不無可能，而先前食藥署採驗的35項食材，從大家最懷疑的醬油老抽胡椒鹽等醬料，到高麗菜豆芽菜，甚至還有魚類咖哩粉和 ...
2024年3月29日 · 法醫高大成日前就判定是毒藥物引起，現在驗出米酵菌酸，他認為首名死者經過葉克膜搶救，24日不幸死亡，將近一週後解剖還能驗出米酵菌酸，代表服用的量應該非常多。. 另外他也認為其他重症患者也應該一起檢驗，如果體內也能驗出米酵菌酸，那就更能確定 ...
