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  1. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室食物中毒案-台大法寶林茶室食物中毒案 台大法醫所：廚師手部樣本驗出米酵菌酸 - Ya ...

    2024年4月2日 · 法務局長連堂凱補充，寶林的環境及手部檢體驗出米酵菌酸陽性後，就可以確定此案是發生在寶林茶室內的食物中毒事件，接下來就會開始跟 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 寶林食安風暴-米酵菌酸與【寶林食安風暴】米酵菌酸與氰化物同為「粒線體毒素」 醫：無差 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸若在人體中產生作用，理論上全身的細胞都會無差別受到影響，「但只有能量需求大的細胞，才會容易死亡。 因此，臨床上看到的肝衰竭 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 寶林廚師手部驗出米酵菌酸-35寶林廚師手部驗出米酵菌酸！35食材沒毒素、難道他做菜前沒洗手？ ...

    2024年4月2日 · 1、米酵菌酸是一個很穩定的化合物，可以在環境保存很久，而且又是高脂溶性，在油脂的廚房中適合存在很久；2、因為環境中還有米酵菌酸，廚師 ...

  4. tw.news.yahoo.com › 寶林中毒案元凶-米酵菌酸-如何寶林中毒案元凶「米酵菌酸」如何預防？ 4大QA一次看 - Yahoo奇摩 ...

    2024年3月29日 · Q1：米酵菌酸是什麼 ？它如何進入食品？米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans ...

  5. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸-無解毒劑-醫-中毒者「米酵菌酸」無解毒劑 醫：中毒恐抑制呼吸快速死亡 - Yahoo奇摩 ...

    2024年3月27日 · 北市寶林茶室信義A13疑似爆發集體食物中毒事件，已接獲9起案例，其中1人死亡、2命危，有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」。對此，毒物科醫師表示 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室食物中毒-元凶是米酵寶林茶室食物中毒》元凶驗出米酵菌酸！醫揭「致命關鍵」高溫殺不 ...

    2024年3月28日 · 此次事件持續延燒，引起不少討論，究竟什麼是米酵菌酸 ？該如何避免食物中毒？《優活健康網》特採訪毒物專家及醫師，解答食物中毒自救方法 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸吃的出來嗎-加熱能去米酵菌酸吃的出來嗎？加熱能去除嗎？營養師：4大類食物易受污染 ...

    2024年3月30日 · 米酵菌酸(Bongkrek acid)是什麼 ？米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率。小至 1–1.5 毫克的劑量就可能對人類致命，報告的症狀包括胃 ...