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3 天前 · 昨(23)天是世界烏龜日，為提高大眾對龜鱉類的保育意識，池上青年培力工作站號召池上鄉親一起認識臺灣原生烏龜，並透過製作紅龜粿文化體驗，讓池上鄉親更理解池上原生烏龜所面臨的處境。 活動當天，池上青培站熊良心團隊培力的青年王晨紘，分享「原生烏龜怎麼辨識」、「有哪些種類 ...
3 天前 · 國立臺東大學生命科學系青年王晨紘分享烏龜保育。 響應世界烏龜日，池上青年培力工作站號召鄉親做紅龜粿呼籲保育烏龜。 昨 (23)天是世界烏龜日，為提高大眾對龜鱉類的保育意識，池上青年培力工作站號召池上鄉親一起認識臺灣原生烏龜，並透過製作紅龜粿文化體驗，讓池上鄉親更理解池上原生烏龜所面臨的處境。...
3 天前 · 紅龜伯：市場飄香半世紀的手工米粿. 天剛亮的東三水街市場，人潮尚未湧現，但掛著紅色短簾的「紅龜伯」，早已升起冉冉炊煙，霧白水氣中是董敏卿與陳新桂夫妻倆的身影，清晨 4 點鐘起床、5 點進市場炊粿，是 50 多年來的日常。 「以前 5 點多市場就很熱鬧了，上下班時間更是擠得水泄不通，現代人比較晚出門，市場人潮也越來越晚出現。 」董敏卿回憶道，即便城市發展改變了萬華作為商業重心的地位，人們的腳步也逐漸轉移至其他地區，兩人還是堅持當日新鮮製作，提供不變的滋味。 50 多年老店紅龜伯帶給人們傳統糕粿新鮮現做的好味道。 （謝佩穎、祖孟萱攝）
5 天前 · 阿瑞官粿店第四代老闆自創的包餡芋粿巧，是店裡最熱賣的品項。 （30元／顆） 雖然粽子是本集主角，阿瑞的粿可不容忽視。 從創辦人「阿瑞嫂」的發粿開始，第二代研發碗粿、第三代的紅龜粿、第四代的芋粿巧及第五代的養生粿，每一代皆有自己的發明，其中以「包餡」芋粿巧最熱賣。 每天現做加入大量芋頭絲的粿皮，內餡是爆香的金鉤蝦，三個芋頭角、一塊肉丁和一團油蔥酥，達到最佳比例。 本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。 更多內容，歡迎 訂閱鏡週刊 、 了解內容授權資訊 。 歡迎加入鏡週刊 會員專區. 限時優惠每月$ 79 元. 全站看到飽.
5 天前 · 妖怪村主題餐廳. 4.5.
3 天前 · 紅龜粿包布朗尼！. 礁溪「人氣甜點店」改良古早味點心，吃得到鴨賞、紅豆口味. 五桐號買一送一！. 超狂青檸生乳塔、黑糖粉粿6新品，再喝五桐奶霜買一送一.
4 天前 · 以前我對「紅龜粿」非常陌生，後來才知道，原來它是流傳已久的食物。很多老一輩的人都懂得如何做紅龜粿，所以學校希望，我們年輕一代也能 ...
