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2018年4月9日 · 世界上所有生物體，動物、微生物、植物通通都是由蛋白質構成，沒錯！除了動物蛋白以外，愛健身、想長大肌肉的運動朋友們還有另一個選項叫植物性蛋白質（Plant Protein）。我相信有許多健身的朋友們都會有這樣的疑問：到底植物跟動物蛋白該怎麼做選擇？一定也有一些健身的朋友們，不愛吃肉 ...
2021年3月7日 · 醫師指出，南瓜子含豐富蛋白質，且有鋅、鐵、鈣和鎂等元素，是相當值得攝取的食品。（取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕據美國醫學會雜誌 （JAMA）2020年發表的研究顯示，以20％的植物性蛋白取代動物蛋白，就能降低10％的總死亡率和心血管疾病致死率；對此醫師也列舉出9種植物性蛋白含量 ...
2023年3月1日 · 攝取蛋白質食物好處很多，除了增肌減脂，還能提升免疫力。本篇除了告訴你，蛋白質食物排名，還要分享植物性高蛋白食物，吃素者也能攝取豐富的蛋白質。攝取蛋白質食物有9種好處 1.生長發育 蛋白質負責協助運輸營養素，因此，蛋白質對孩子的成長發育很重要，包括長高、高智商、免疫力等 ...
2021年8月7日 · 18. 吃對蛋白質可以增肌減脂，但不是只有吃肉才有蛋白質，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！. 台灣營養師高敏敏公開「植物性蛋白質含量排行榜」，其中毛豆、黑豆、南瓜籽，富含的植物性蛋白質最高。. 植物性蛋白質含量排行榜（按圖👇👇👇）. + 12 ...
2022年9月2日 · 大豆. 大豆是高蛋白食物第一名，蛋白質含量高達30～40%，含有豐富的完全蛋白，以及不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、植物固醇、鉀、維生素E等。. 必需胺基酸的組成和比例與動物蛋白相似，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。. 大豆製品種類繁多，常見的有豆漿 ...
2022年2月23日 · 優質蛋白食物，怎麼選出來的？ 大部分食物都或多或少含點蛋白質，但為什麼只有一部分食物能被稱為「優質蛋白來源」呢？ 營養學上去評價，主要考慮三個方面： ① 蛋白質含量 首先還是要考慮一下蛋白質含量的，如果蛋白質含量太低，即使質量好，它的營養價值也是太有限了，所以有一些植物 ...
2021年10月18日 · 儘管動物性蛋白質優於植物性蛋白質，但我們身邊總是有 吃素的朋友、或因某些因素而不愛吃動物性食物，到底這些人該如何從植物性食物獲得優質蛋白質？當需要補充高蛋白或大量補充蛋白質時，又該如何選、如何吃才對呢？今天Stella要介紹的 ...
