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夏季果實將熟時採下，用火炕焙2～3晝夜，再悶2～3天至色變黑，就成了中藥裡的 烏梅，又稱作 烏梅肉 、 烏梅炭，其味酸澀。. 中醫學 認為它長於收斂，能斂肺止咳，可治肺虛久咳不止，又能澀腸止瀉，治療脾虛久瀉。. 中醫學認為烏梅可安蛔止痛， 蛔蟲 病多 ...
日本人為何要在便當、飯糰「放梅子」？. 梅子8功效大解密！. 一表教你區分青梅與黃梅口感、用途差異. 台灣每年3～5月為梅子採收季。. 梅子除了有生津解渴的功效之外，對於抗氧化、促進腸胃蠕動、抗菌皆有幫助，日本更將梅子譽為「鹼性食物之王」。. 梅子 ...
梅子的功效與好處雖多，但梅子屬酸澀食品，食用過量易損牙齒；而有胃及十二指腸潰瘍、腎炎、痛經、麻疹等患者，不宜食用梅子；而未成熟的梅子內含杏仁甘，具有毒性，不宜生食，以免造成中毒意外。
2020年12月1日 · 不過梅子可不是有吃就好，如果享受以上健康好處，挑選品種良好的梅子也很重要！ world gym blog 就來教大家挑選方法和正確保存的方式： 1、NG表面 ...
2021年3月28日 · 自3月底開始，就開始進入台灣的「梅子」產季，許多民眾也會購買回家後，自行製作成脆梅、梅酒等加工製品。 梅子除了滋味酸甜開胃，還能幫助消化。
台灣梅子主要有6大品種，分布在中部中央山脈西側。梅子可增進食慾、消除腹脹、解酒、預防暈車、感冒等食療效果，也由於梅子酸度高、甜度低，採收後的梅子極少當作鮮食水果，大都經由加工製成醃梅等蜜餞產品。
梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。
2023年3月29日 · 每年3月下旬到5月，是梅子的產季，很多人會做成醃梅、梅醋、梅子果醬或梅酒等，醫師表示，梅子有豐富的維生素C和膳食纖維，可以增強免疫系統、促進腸道蠕動、清熱解毒預
2024年3月26日 · 每年的3月下旬到5月是梅子的產季，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹分享，大學時她有位朋友將梅子釀成梅酒分送給大家，事隔多年每到梅子季，她都還能回想起那酸酸甜甜的好滋味。
2019年4月1日 · 市面上的梅子分法，是以果實S、M、L的尺寸為主，L為佳；若在市場上選梅，基本上還是以果實大小、色澤翠綠、表面無傷等為選梅基準。 梅子上有一滴透明膠狀，是果蠅叮咬並下蛋的結果。 梅子表面有刮痕、損傷，都要挑出。 梅子保存法
