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年夜飯，華北地區普遍稱為年夜飯，江南、粵港澳地區和新 馬稱之為團年飯、團圓飯，閩南與臺灣稱圍爐，是農曆除夕的一餐，目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。 除夕的日期不定，可能是臘月廿九為三十日。
消化與吸收 [7] [編輯] 小腸中主要負責吸收鎂離子的是部位是空腸和迴腸，而大腸也有參與其中（特別是某些疾病導致小腸無法吸收鎂離子）。 依照攝取量的的多寡，小腸吸收鎂離子有以下兩種方式。 攝取量低時，依靠需要載體的主動運輸。負責主動運輸是一個稱為TRMP6的瞬時受體電位陽離子通道 ...
盆菜的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。. 上層會放些較名貴和需要先吃的東西，例如雞及大蝦；最下層則放些容易吸收湯汁的材料，例如豬皮和蘿蔔。. 吃盆菜的時候，會由上至下逐層逐層吃下去。. 與煲出來的 閩菜 佛跳牆 不同，盆菜以燉煮為 ...
鹹酥雞，或稱鹽酥雞，是常見的臺灣小吃之一，為台灣最常見的炸雞塊，特點是會加入九層塔一起油炸，帶有特殊的香氣。 鹽酥雞原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、調味料等的混合物）或調味過後的麵粉漿，再油炸的料理，因後來材料的增加，現在鹽酥雞往往 ...
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科菠菜屬的一年或二年生草本植物。性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國[1][2][3]現已是一道家常菜。菠菜常用來煲湯 ...
吸收（英語：Absorption）是一種化學或物理 現象，指一種物質的原子、分子或離子進入另一種物質（氣體、液體或固體材料）的過程。 與 吸附 （adsorption）不同，吸收是指一種物質完全混合到另一種物質的體積當中，而吸附則是指物質附著於另一種物質的表面。
鎂是 葉綠素 中的主要成分，因此鎂多存在於富含葉綠素的蔬菜中。. 吃多種 水果 ，蔬菜和 穀物 ，將有助於攝入足夠的鎂。. 而 硬水 、 胚芽 、全穀類之 麩皮 、 核果 類 (尤其是 腰果 和 杏仁 )、種子類及 香蕉 亦為鎂之豐富飲食來源。. 還可適當吃些粗製 海鹽 ...
