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  1. www.chinatimes.com › newspapers › 20240328000489-260114專家認為毒素所致 將驗米酵菌酸 - 生活新聞 - 中國時報

    2024年3月28日 · 至於是什麼毒素，大家討論了很多，許多專家都認為米酵菌酸可能性高，原因是專家們查了文獻、國外案例，發現病患都有急性肝臟衰竭及胃腸症狀 ...

  2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240402003404-260405寶林茶室刀具、砧板驗不到米酵菌酸 台大法醫推測1原因 - 生活 - ...

    2024年4月2日 · 翁德怡說，廚師一定是摸到某個食材，沾到上面的毒素，目前還不知道哪個食材上有，但至少知道事件發生當時，真的有米酵菌酸存在。廚師只是 ...

  3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240330002959-260405寶林食材驗嘸米酵菌酸 蘇一峰曝「產生條件」：代班廚師做了什麼 ...

    2024年3月30日 · 寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝昨（29）日透露，現場檢驗的粿條、香蘭葉、米粉，對於米酵菌酸都呈現陰性，讓各界討論問題到底從何而 ...

  4. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240327001574-263301吃粿條「米酵菌酸」致死？黑木耳泡太久恐有相同劇毒 - 時事 - 中 ...

    2024年3月27日 · 攝氏26度就能產生米酵菌酸，即使高溫烹煮也無法去除，一般發病症狀最早出現胃部不適、噁心嘔吐、腹脹、腹痛等，嚴重會出現肝腫大、肝功能 ...

  5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240402002976-260405廚師手部驗出米酵菌酸 刀具、砧板卻無 台大法醫：一定摸了某食材 ...

    2024年4月2日 · 至於廚師手上為何會有米酵菌酸，翁德怡認為一定是廚師觸摸了某項食材，哪個食材出問題不得而知，能證明寶林有米酵菌酸這毒素存在，但她強調 ...

  6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240402002141-2604052天前的懷疑中了！醫：關鍵1事沒做 代班廚師釀禍 - 生活 - 中時新聞網

    2024年4月2日 · 台北市府今（2日）宣布，在寶林茶室廚師手部驗出米酵菌酸毒素，胸腔科醫師蘇一峰2天前就曾發文，質疑「代班的廚師做了什麼？」今廚師手部驗 ...

  7. www.chinatimes.com › opinion › 20240403004799-262110海納百川》米酵菌酸改名就能找到中毒原因？（沈政男） - 海納百 ...

    2024年4月3日 · 饒河街分店疑似案例已驗出米酵菌酸陰性，顯然這起中毒事件就是侷限於特定分店，而且，是特定時段，也就是代理廚師工作期間。 這，應該就是 ...