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葉黃素（英語： Lutein ）是目前已经发现的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，属於光合色素，具亲脂性而通常不溶于水，分子式为C 40 H 56 O 2；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型葉黃素皂化，可製備游離型葉黃素。
經歷 [編輯] 曾主持《飛碟晚餐-謝哲青時間》、《WTO姐妹會》，並曾在國立台灣大學、國立臺灣師範大學、東吳大學、實踐大學等校擔任講座講師。 長期推動閱讀與藝術文化活動，並擔任國內各大型藝術文物展策展顧問、畫廊協會榮譽顧問。所著《歐遊情書》中『讀信的藍衣女子』一文，被選為國 ...
維生素A1（英語： Retinol ）又稱為視黃醇是維生素A的動物形式之一，它是一個二萜和醇的結構，它可以轉換為其他形式的維生素A，並且以醇的衍生物視黃酯充當動物中維生素的儲存形式。 當轉換為視黃醛的形式，維生素A對視力是必不可少的，當轉換成視黃酸對皮膚健康、牙齒礦化和骨骼生長所必需。
維生素A1（英語： Retinol ）又稱為視黃醇是維生素A的動物形式之一，它是一個二萜和醇的結構，它可以轉換為其他形式的維生素A，並且以醇的衍生物視黃酯充當動物中維生素的儲存形式。 當轉換為視黃醛的形式，維生素A對視力是必不可少的，當轉換成視黃酸對皮膚健康、牙齒礦化和骨骼生長所必需。
藍莓，狹義是指一群越橘屬 越橘亞屬青液果組（學名： Cyanococcus ）的開花植物，廣義上可以包括越橘屬中長有藍色漿果的所有物種。 這些種的植物原生於北美洲與東亞，為灌木，高度可從10公分到4公尺；矮小種稱為「矮叢藍莓」（lowbush blueberries），而高大種稱為「高叢藍莓」（highbush blueberries）。
維生素A1（英語： Retinol ）又稱為視黃醇是維生素A的動物形式之一，它是一個二萜和醇的結構，它可以轉換為其他形式的維生素A，並且以醇的衍生物視黃酯充當動物中維生素的儲存形式。 當轉換為視黃醛的形式，維生素A對視力是必不可少的，當轉換成視黃酸對皮膚健康、牙齒礦化和骨骼生長所必需。
用途 [編輯] 除飲用外，牛奶經快速攪拌後流出的黃色液體可製造奶油。牛奶經過加工後也能製作出起司。 熱量 [編輯] 一杯500毫升的純牛乳，熱量在300大卡左右。 低脂牛奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，熱量減少。適合需控制飲食的糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人士及消化能力較弱或 ...
