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2024年1月3日 · 金針花保健功效有哪些？ 金針花不僅好吃又營養，以中醫的觀點，金針花還具有清心降火、幫助排毒的功能。 食用金針花對於人體有許多好處：
2022年8月30日 · 正值金針花的季節。. 花東著名景點「赤柯山」。. 一片黃澄澄的金針花景觀既是絕美的視覺饗宴。. 就營養價值而言金針花功效助眠、增強記憶、抗憂的3大好處，確實是護眼又養心的食材。. 但在料理金針花的時候需要特別小心，才不會吃下漂白劑喔。. 療日子 ...
2018年8月13日 · 金針的好處. 1.補血. 人體如果沒有足夠的鐵，血紅素合成不足，就會造成組織和器官缺氧。 金針鐵的含量為菠菜的 20 倍、萵苣的 10 倍，是「補血」的最佳食材之一。 2.消 水腫. 中醫認為金針能清熱涼血、利尿消腫，治因肝火引起的頭暈、 頭痛 、 耳鳴 、水腫等功效。 3.改善記憶力. 金針花中的卵磷脂、鈣、磷、維生素E等多種成分，可以延緩老化、健腦，防止現代人的經神過度疲勞，改善精神渙散、失眠、注意力不集中、記憶力減退等。 4.促進孕婦乳汁分泌. 金針含有蛋白質以及大量的維生素 B1與 B2，本身也有通乳利尿的功能。 哺乳期婦女乳汁分泌不足的人，可搭配瘦肉等材料煮湯食用對促進乳汁分泌很有功效。 5.緩解 脂漏性皮膚炎.
2020年11月2日 · 一片黃澄澄的金針花景觀既是絕美的視覺饗宴、讓人看了心情好，就營養價值而言，也確實是「養眼」又「養心」的食材喔！ 名為「忘憂草」的它，真能幫助解憂嗎？ 金針花又名黃花菜、萱草、忘憂草、一日百合，原產於東亞國家，自古以來便認為它可作菜餚食用，又可入藥，《本草注》說到「萱草味甘，令人好歡，樂而忘憂」；《本草綱目》還將金針名為「療愁」，並記載它可以「祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂鬱。 就現代營養學來看，食用金針真的能有解憂除悶的功效嗎？
2023年9月7日 · 農委會、農業部提供了4道金針花家常菜供民眾參考，包括：「金針肉絲湯」、「金針香菇雞湯」、「金針花炒肉片」、「金針炒米粉」等，還對料理金針花毫無想法嗎？
2019年5月23日 · 金針花有「觀為花、食為菜、用為藥」的美稱。金黃色的新鮮金針花，口感清脆，營養師夏子雯說，乾燥金針菜更是營養豐富，鐵質含量是菠菜的近3倍之多，適合缺鐵女性補血，還有安眠、降火、消腫等功效。
2023年11月29日 · 營養價值而言金針花功效助眠、增強記憶、抗憂3處，確實是護眼養心食材。 但料理金針花時候需要小心，才不會吃下漂白劑喔。 療日子邀請李婉萍營養師來我們分享金針花各種知識！
2023年8月25日 · 每年8月～9月是金針花盛開的季節，而金針花除了好看外，也是相當美味，但好品質的金針花該怎麼挑選？ 營養師雷小玲表示，乾燥的金針花會浸泡亞硫酸鹽及燻硫處理，若擔心添
金針/萱草-金針花功效&營養:金針花含皂角苷,有催眠及補血.安神功效! 金針古稱為萱草、忘憂草，也是中國俗稱的「母親花」，屬於百合科（Liliaceae）。. 金針學名：Hemerocallis fulva，是萱草科萱草屬植物。. 金針（golden needle）別名眾多，有「黃花菜」、「忘憂草 ...
八項金針花營養&金針花的醫療功效 1、金針花中含有的皂角苷的分子結構，具有催眠效果，安神功效! 2、金針花的根莖是中藥藥材，可消腫退火。
