薑黃素 相關
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薑黃素（英語：curcumin）是一種從薑黃根莖中提取得到的黃色色素，屬酚類色素，結構為二芳基庚烷（英語：Diarylheptanoid）。它是最主要的薑黃色素（curcuminoid）類物質，約占薑黃色素的70％，約為薑黃的3％～6％。除了薑黃素之外，這一類化合物還包括脫甲氧基 ...
貧血或缺鐵者：因薑黃素易與鐵質螯合，容易阻礙鐵質吸收。 動手術前：因薑黃有抗凝血功能，可能導致手術中或術後異常出血，因此建議至少手術2週前即停止使用薑黃。 使用薑黃的潛在副作用 一般狀況下，使用薑黃不會有明顯的副作用，但仍可能有以下症狀：
薑黃功效減肥 薑黃具有抑制脂肪細胞的功效，因此被認為可以調節脂肪、幫助減肥；研究顯示每天補充1000mg薑黃素，持續8周，可以幫助降低體重、BMI數值。 但由於薑黃素在針對減肥的相關研究較少，因此建議服用薑黃素來幫助減肥時，需要謹慎評估。
2023年6月28日 · 薑黃不等於薑黃素！快速搞懂兩者差異 薑黃在印度、亞洲國家被廣泛作為香料和食用色素已有 4000 多年的歷史，提到薑黃，你的腦海中會聯想到什麼？ 相信大多數人憑直覺馬上會想到咖哩，沒錯，在我們日常的食物中僅有咖哩含有薑黃。
2023年5月4日 · 薑黃素可以穿過血腦屏障，改善類澱粉蛋白在腦內堆積、減緩失智症病程及減少腦部損傷。 《 美國老年精神病學期刊 》的臨床研究提到，每天兩次服用薑黃素90毫克，持續18個月，有助改善尚未失智成年人的記憶力和專注力。
2023年6月26日 · 薑黃粉不等於「薑黃素」 薑黃（學名：Curcuma longa，俗名 Turmeric）是一種根莖類植物，為薑科薑黃屬，可以當作料理中的調味和天然色素來源。「薑黃粉」是直接將薑黃乾燥後磨成粉末的產品，常用於烹飪和製作茶飲，也可以直接當作保健品，但其中有效成分在人體吸收率不高，較難透過吃薑黃粉 ...
姜黄素（英語：curcumin）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素，属酚类色素，结构为二芳基庚烷（英语：Diarylheptanoid）。它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基 ...
