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2018年6月8日 · 端午節將至，許多家庭開始忙碌動手包粽子，台灣的粽子種類主要分為三種，常見的肉粽「鹹粽」便有北部粽和南部粽，彼此風味、作法口感各有特色，另外還有「鹼粽」和「客家粽」等，每到端午節南、北部就是要來個南北粽子大戰，這些粽子種類你都吃過了
2024年6月8日 · 客家粽的做法很特殊，首先會將糯米粉和水揉成糯米糰，再包入香菇、蝦米、豬肉、蘿蔔乾等餡料，最後以粽葉整顆包覆後進行蒸煮，蒸熟的客家粽看不到任何米飯的痕跡，在外表上和其他粽子很好區別，因此又稱為「粿粽」，口感十分軟Q好入口。
客家粽（粿粽），分為米粽與粿粽，米粽是在蒸過的糯米飯包入炒過的蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、五花肉等材料，再蒸熟食用。 傳統的客家粿粽是將在來米與糯米混合，經泡水後再研磨成米漿、揉成糰，現在也許多人會直接使用使用糯米粉加水揉成的米團所 ...
客家肉粽，每一口都是滿滿的幸福滋味，讓人彷彿置身於滿滿的家鄉情懷中。 從新竹北埔老街到苗栗公館，再到桃園大溪老街，以及屏東、花蓮等地的客家肉粽，每一款都有其獨到之處，值得一試。 身為客家人的你，一定不能錯過這些傳承已久的客家肉粽推薦名店！ 嚴選五間老饕級名店，每一間都各有特色，保證讓你大快朵頤，回味無窮！ 客家肉粽美味秘訣. 糯米軟糯口感：每一口都是滿滿的幸福感。 豬肉鮮美滋味：經過醃製滷製，口口都是濃郁。 香菇香氣四溢：增添粽子的風味層次，讓人愛不釋手。 大口咬下，客家肉粽的美味瞬間爆發！ 文章目錄 . 客家肉粽推薦名店. 身為客家人的你，一定不能錯過這些傳承已久的客家肉粽推薦名店！ 嚴選五間老饕級名店，每一間都各有特色，保證讓你大快朵頤，回味無窮！ 新竹北埔老街肉粽.
2024年6月8日 · 客家人五月節（端午）時會做3種粽子：肉粽（米粽）、鹼粽及看不到米粒的粄粽。 粄粽外皮有做成鹹的也有甜的，吃起來的口感跟菜包口感類似，將米磨碎後來包粽子，會更耐飢餓也能保存較久，這也是早期客家人喜歡粄粽的原因。
2022年5月30日 · 櫻饌芳走的是精緻客家米食路線，將客家粽的食材再次華麗轉身，推出一系列客家粄食及客家粽，是桃園饕客公認的高質感客家美食名店，店內推出的一系列客家粽，都包有 客家菜脯。
2022年6月3日 · 有人特別主打南部粽，在竹東這個地區格外醒目，不過大多數的店家似乎都是以賣北部粽為主，並高比例都有賣「客家粽」。 竹東市場也可看見主打南部粽的攤販。
客家粽料理怎麼做？ 愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家粿粽/糯米粿粽「軟Q口感，一咬即斷」、客家麻糬鹹粽、客家粽、野薑花沙梨米粽。
2022年5月15日 · 全台11間必吃「老字號南北粽」攻略清單，大橋頭老字號「古早味北部粽」、台南人最愛「花生粉肉粽」都上榜，端午節就要全吃爆。. 南北粽大比拚！. 全台11間必吃「老字號南北粽」攻略清單，大橋頭老字號「古早味北部粽」、台南人最愛「花生粉肉粽」都 ...
2023年5月25日 · 每到了端午節，家家戶戶必備肉粽，除了自己包粽子以外，大多數人還是會選擇在外購買或是肉粽宅配，較方便且選擇性也較多，而台灣粽子口味多元，除了基本的北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽以外，還有粿粽、鹼粽、甜粽、冰粽、水晶粽等。
