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  1. www.fda.gov.tw › TC › site1. 餐飲業食品安全管制系統(HACCP)專區 - 餐飲衛生 - 食品 - 業 ...

    餐飲業食品安全管制系統 (HACCP)專區. 食品安全管制系統準則 (另開視窗) 餐飲業食品安全管制系統介紹. 餐飲業自願性HACCP衛生評鑑. 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商 (另開視窗) 衛生機關執行餐盒食品工廠實施食品安全管制系統符合性參考名單 (另開 ...

  2. law.moj.gov.tw › LawClass › LawAll食品安全管制系統準則-全國法規資料庫

    本準則所稱食品安全管制系統（以下簡稱本系統），指為鑑別、評估及管制食品安全危害，使用危害分析重要管制點原理，管理原料、材料之驗收、加工、製造、貯存及運送全程之系統。

  3. www.fda.gov.tw › TC › siteContent餐飲業食品安全管制系統介紹 - 1. 餐飲業食品安全管制系統(HACCP ...

    2023年5月16日 · 危害分析重要管制點(HazardAnalysisandCriticalControlPoint),HACCP系統制度，已是世界各國普遍認定是目前最佳的食品安全控制方法，相關單位為確保國民飲食衛生安全，在國內，正加強輔導業者建立自主管理之制度，著重消費者吃的安全，並推動國內

  4. www.chinese-haccp.org.twHaccp社團法人中華食品安全管制系統發展協會

    預告訂定「食品工廠及食品製造場所之場區動線規劃作業指引」草案 2024.06.11 為預防感染海獸胃線蟲症(Anisakiasis)，請加強向所轄業者與所屬會員..

  5. www.twra.org.tw › food-safety › new-regulations餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請作業指引

    2022年4月6日 · 一、衛生福利部（以下簡稱衛福部）為積極與有效推動餐飲業主動符合食品安全衛生管理法第八條第四項所規定之「食品安全管制系統準則」，以提升餐飲衛生安全，強化餐飲從業人員素質，維護消費者權益，特建置餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑 ...

  6. www.mohw.gov.tw › dl-40534-5ee48507-90c2-4f7a-a5e6-e430be9e食品業者應實施食品安全管制系統及設置衛生人員等相關

    品安全管制系統準則 )，依據該準則第2條，食品安全管制系統係指鑑 別、評估及管制食品安全危害，使用危害分析重要管制點(Hazard Analysis Critical Control Point System, HACCP)原理，管理原料、材料之

  7. mohw.gov.tw › cp-3199/22275/1訂定「食品安全管制系統準則」，提升我國食品衛生管理層次- 衛生 ...

    衛生福利部自92年起開始推動食品業實施食品安全管制系統，對於安全風險較高之業別，包括水產食品業、肉品加工食品業、餐盒食品工廠業及乳品加工業等四類已納入強制實施範圍。

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