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好食課本次準備了「享食尚」、「芳茲」、「田原香」、「農純鄉」、「白蘭氏」、「桂格」、「純煉」、「娘家」共8款滴雞精讓18位營養師試喝,提供了可信且專業的試飲結果。
8款當中香氣誘人的前三名分別是芳玆(8.3分)、田原香(7.3分)、純煉(7.1分),其中芳茲滴雞精的香氣大受好評,讓人像是聞到真正的雞湯一樣,勾起不少對家的記憶,令人回味無窮。
滴雞精:不含一滴水分的做法,高溫蒸煮逼出雞隻體內的雞汁,口感更類似雞湯,可以直接喝或加在料理做成湯。 市售產品經過高溫、高壓和滅菌,有些會過濾脂肪和膽固醇。
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農純鄉提供原味滴雞精和黑蒜蛤蜊滴雞精兩大口味,採用屏東大武山的黑羽土雞,在自然環境中長大,飼料添加了益生菌,每15週為土雞健康檢查,確保優良質量。
就像「娘家滴雞精」封存滿滿膠原蛋白與人體成長所需發育的18種胺基酸,採用100%全雞滴釀;耗時黃金3小時入鍋滴釀蒸氣不回流,是一款零脂肪、零膽固醇的保健食品,娘家更在原料選品上從雞隻到最終產品,都是一條龍的規劃生產。
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