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雞精、滴雞精、熬雞精傻傻分不清楚，這幾個到底有什麼差別？哪一種比較營養呢？讓純煉來告訴你差異在哪裡，以及滴雞精的3大好處，讓你滴雞精喝得健康、喝得安心！
2023年7月24日 · 雞精、滴雞精差別在哪？. ．雞精： 主要營養成份為「可溶性蛋白質」（胺基酸、核苷酸、胜肽），以水萃取，經過隔水加熱、脫油、濃縮、調味 ...
2023年5月30日 · 根據食藥署說法，我們可以把雞精、滴雞精想成是「濃縮過的雞湯」，蛋白質的濃度比普通自己在家煮的雞湯更較高，可是其中的營養成分差異並不大。 營養師黃苡菱也在食藥好文網文章中解釋，雞肉原本是大分子的蛋白質，經由蒸煮滴出成湯後，會變成小分子的胺基酸，如此一來就不用經過腸胃道漫長的消化過程，身體也能輕鬆吸收胺基酸，這也是為什麼滴雞精標榜能讓人元氣大增。 也就是說，不管是雞湯、雞精、滴雞精，其實主要成分就是蛋白質，並不代表哪個更營養。
2017年8月2日 · 為讓民眾更了解二者不同，《ETNEWS 新聞雲》訪問到皇脈中醫診所院長連永祥，針對「雞肉、雞湯、雞精、滴雞精」做了比較，結果絕對會出乎你的意料！(健康,保健百科,營養,雞肉,雞湯,滴雞精,雞精,濃縮,皇脈中醫診所,連永祥)
2020年10月8日 · 本篇文章介紹雞精、滴雞精、雞湯差異，並且帶領讀者從認識雞精成分進而了解雞精的4大好處、功效。 另外，不是所有人都適合喝雞精，本文區分應補充雞精及應謹慎補充雞精的民眾。
食藥署指出，雞精和滴雞精可以視為是「濃縮的雞湯」，蛋白質 濃度比家常自己在家煮的雞湯更高，其餘的營養成分差異不大。 雞肉是大分子的蛋白質，經蒸煮滴出成湯後，會轉化為小分子的 胺基酸 。
?滴雞精比雞精更營養是真的嗎？很多人都會覺得滴雞精比雞精營養，但其實並不全然如此！滴雞精和雞精的總蛋白質含量差不多。衛生福利部指出：「同樣換算成100毫升，雞精每100毫升含7.94克蛋白質；滴雞精含7.93克蛋白質。蛋白質量差不多。
2023年4月26日 · 本文集結大家對雞精功效與禁忌的疑問，包含滴雞精成分、滴雞精營養、喝雞精好處是什麼以及誰不適合喝雞精。 並統整滴雞精和雞精功效比較表給你參考！
2024年4月28日 · 雞精或滴雞精很多人不知道它們之間的差別在哪裡，本文特地以原材料、製作方法、包裝方法來分析兩者有那裡不一樣，而兩者其實功效上也有很多相類似之處，至於兩者該如何挑選，就請大家照自己的條件從容量、價格、機能性等條件做選擇，但是無論如何， 一些基本的食安認證或健康食品認證還是很重要的考量。 雞精是什麼? 雞精與滴雞精有什麼不一樣? 味道. 蒸煮方式不同. 包裝方式. 雞肉來源. 濃度. 雞精的機能性與營養價值. 蛋白質. 胺基酸. BCAA. 胜肽 (肌肽、甲肌肽與其他胜肽) 膠原蛋白. 雞精或滴雞精有哪些功效呢? 營養價值. 抗疲勞. 免疫力. 調整自律神經 提升專注力. 如何挑選雞精/滴雞精. 蛋白質. BCAA. 健康食品認證. 焦糖色素. 雞精/滴雞精安全嗎? 楓糖尿症者. 有慢性病的人士.
濃度大不同. 熬雞精與滴雞精最大分別在於做法。 熬雞精顧名思義是加入水分熬取出雞隻精華，製作過程與熬雞湯方法相似。 主要將雞肉加入水中，經長時間高溫下熬煮，再過濾出當中的浮渣及油脂後製成熬雞精。 由於過程中加入水分，所以材料濃度會較低，被水分稀釋後，令熬雞精的雞味變得較淡。 少爺滴雞精則是將原隻雞隻以高壓蒸氣蒸煉十小時，過程中不添加一滴水，採用零蒸氣回流技術萃取全雞精華，再用油脂分離技術全面過濾油脂雜質，把油及膽固醇從滴雞精中完全抽出而製成。 以原隻雞隻精華蒸煉，先進技術鎖住全雞精華，沒有被任何水分稀釋，有助保持滴雞精的營養濃度，雞味更香濃。 味道大不同. 市面上大部分熬雞精都並非純以雞隻作原材料，製作過程中會加入其他食材（如：豬肉），入口味道會較為複雜。
