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  1. 1 天前 · 張振榕指出,常攝入高濃度的鹽,會讓罹患胃癌風險升高2倍,日本胃癌發生率高,主因就是他們愛吃醃漬食物。研究發現高濃度的鹽份,會讓的黏膜被腐蝕,食物中若誤吃進致癌物質,就比較容易被吸收,提高胃癌發生機率。

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