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  1. 3 天前 · 植物性蛋白質10大推薦 芽菜、豆干都入榜. 茹素者常常會覺得蛋白質選擇很有限,營養師表示,毛豆、豆干、豆腐、豆漿、天貝等也都是植物性 ...

  2. 2022年9月30日 · 醫師表示,有9種富含蛋白質的植物,包括南瓜籽黑豆花生豆腐毛豆豌豆綠花椰菜蘑菇和菠菜,適度取代動物性蛋白可降低10%的總 ...

  3. 2024年3月22日 · 一、鷹嘴豆沙拉. 鷹嘴豆含有人體的8種必需胺基酸,是素食者很好的蛋白質來源。 而且鷹嘴豆的熱量低,富含大量的膳食纖維,可以增加、延長飽足感,更含有豐富的維生素 C、K、B群和礦物質,能夠幫助維持血壓,降低罹患心血管風險。 食材: 鷹嘴豆400克、洋蔥半顆、花椰菜150克、巴西里 1 小束、小番茄適量、菲達起司 100 克、橄欖油適量、紅酒醋適量。

  4. 2021年10月29日 · 飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物,如家禽、家畜、魚貝海鮮,及其副產物如蛋和奶類;植物性食物中蛋白質含量較多的則是黃豆及相關 ...

  5. 2024年1月24日 · 敏敏營養師表示,不是只有吃肉才有蛋白質植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富,建議每天用部分的植物性蛋白來取代 ...

  6. 2022年6月30日 · 朱瑞君在 臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」 羅列出8種優質植物蛋白質,包含「黃豆黑豆花生杏仁藜麥鷹嘴豆奇亞籽、毛豆」,並標示出內含的營養成分。 1、黃豆,富含大豆蛋白、礦物質,而且熱量低。 2、黑豆,B群含量高、豐富葉酸。 3、花生,含維生素B群、膳食纖維、人體必需的氨基酸。 4、杏仁,飽含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、鎂。...

  7. 2022年4月17日 · 總體來說,植物性食物的蛋白質低於動物性食品低,但也有少數含量很豐富! 要如何聰明吃素,以下 7 種植物性高蛋白食物,茹素者不可不知。 首頁

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