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食物中毒場所排名:家裡比監獄還危險,歸因2點 | 遠見雜誌
食安風波不斷,不少民眾對外食聞之色變,寶林茶室中毒案更是人心惶惶。近年自煮蔚然成風,「在家吃更安心」深植人心,但攤開衛福部食藥署42年來統計,在十二處食物中毒場所中,2020年起「自宅」中毒案例「超車」攻佔第二,案例數還有逐年增長趨勢,去年更首度破百;反觀「監獄」中毒案數少,堪比大鍋飯的食安模範。醫師直言,自煮、自製2大食品潛藏風險,不見得比外食安全。怎麼做才能趨吉避凶?
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