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除香港外，振鈁的豬肉貢丸正積極開拓日本與新加坡市場，如能成功外銷，振鈁表示，會以一般肉豬取代熟齡豬作為原料肉，銷日本的話，並將以HACCP認證通過的屠宰場進行屠宰，以符對方國家規定。
日本喊出希望在2020的農產品外銷產值要達1兆日圓的目標，為了達到此目的，佐賀大學副校長田中宗浩29日在「冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」中表示，日本近年研發包括紙箱、保鮮劑等技術，讓農產品出口耗損率降至5%，協助日本農產外銷。
農委會農糧署委託嘉義大學、中興大學及高雄科技大學，技術輔導國內13家業者開發鳳梨加工產品，今（15）日舉辦新品發表會，老字號貢丸品牌「海瑞摃丸」與「旺萊山」聯名的「旺貢丸」，用100%臺灣豬後腿肉及金鑽鳳梨製成，肉鮮果香、Q彈又開胃；「豆之家」鳳梨餡餅，餅皮上蓋鳳梨果乾、內填鳳梨果餡，一口咬下吃得到兩種鳳梨口感。 農糧署長胡忠一表示，今年鳳梨產量預估38萬公噸，農糧署輔導多元加工使用1.2萬公噸，截至上周五已達6,081公噸，業者以每公斤10元以上價格向產地收購生鮮鳳梨，製成加工產品，不僅可延長保存效期，鳳梨商品還可創造每公斤90元以上產值，今日發表新品的13家業者已登記採購1,780公噸，扣除原料成本，可創造出1億4,240萬元的附加價值。
line. 內容提供／ 畜產報導 文／ 中央畜產會企劃組 王淑瑛 攝影／ 謝佩穎. 1997年臺灣爆發口蹄疫之前，豬肉銷日數量曾占達日本進口豬肉的一半，因新鮮味美、規格符合日本需求，冷藏肉不僅在日本超市直接上架，甚至讓當地消費者誤以為是日本養豬戶所產豬肉。 在口蹄疫爆發整整21年後的今天，臺灣重燃希望，期盼由「施打疫苗之口蹄疫非疫區」成功邁向「不施打疫苗之口蹄疫非疫區」後，生鮮豬肉能重回國際市場，尤其是日本市場。 然而，時移勢遷，臺灣生鮮豬肉銷日還有哪些優勢？ 未來又要做好哪些準備？
日本島國的農業大夢：鬆綁法規、產業六次化 看轉型後的因應對策／陳玉華. 農傳媒. 20191010. facebook. line. twitter. （圖片提供／CC0 Public Domain）. 日本安倍政府在2013年提出「攻擊型農業」的施政方針，試圖將過去深受保護的農業轉化為「成長型產業」，並藉由擴大 ...
農傳媒. 20171017. 文、攝影／ 林慧貞. 睽違14年，日本和牛上月18日正式恢復輸臺，許多飯店、進口商早已摩拳擦掌，業者預估將掀起一股和牛熱，日本畜產物輸出促進協議會今大陣仗召開和牛輸出媒體發表會，日本市佔率前幾大的伊藤食品、日本火腿等等業者全都到齊，高規格面對臺灣市場。 日本畜產物輸出促進協議會評估，目前日本和牛前三大外銷市場是香港、美國、柬埔寨，以臺灣人對和牛的喜愛和消費力，銷售數字可望和香港、美國匹敵。 日：臺灣人和牛消費量可跟香港、美國匹敵. 許多臺灣人到日本旅遊必吃和牛料理，雖然臺灣不乏寫著「和牛直送」的餐廳，但其實早在2003年，所有日本牛肉就因有狂牛症疑慮，禁止輸臺，坊間看到的和牛大多是美國、澳洲飼養，甚至是業者違法從日本走私。
日本肉雞產業概況. 隨著經濟成長和飲食習慣西化，日本消費者對動物蛋白的攝取量需求逐年增加，尤其2021年日本雞肉年均消費量（14.4公斤／年）已超過豬肉（13.2公斤／年）和牛肉（6.2公斤／年），隨著近年來日本對雞肉需求的持續增加，帶動其國內供給的規模，且日本進口雞肉主要作為加工使用。 本研究依據日本農林水產省畜產局（2023）的資料，探討日本雞肉產業概況，包括消費、生產、價格、進口以及出口等面向。 在消費方面，由於雞胸肉產品研發、消費者偏好低價的雞胸肉以及健康意識抬頭，自2014年起，日本雞肉的消費量呈逐年增加趨勢，2020年因受COVID-19疫情影響，以商業用途為主的進口雞肉需求減少，較2019年下降0.9％。
