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2021年11月9日 · 台灣咖啡挑戰國際市場，過去總是單打獨鬥，農委會水保局推出台灣首部以咖啡為主題的微電影「第一杯咖啡」，成功集結了13家國內生產咖啡豆的業者，共同行銷到日本。 台灣咖啡目前在日本有40家咖啡廳販售，由於國內業者所種植的海拔區域不同，從200到上千公尺，因此孕育出不同風味的咖啡豆，香氣從花香到果香，從酒氣到重烘焙，各有特色。 想要找一杯屬於自己特色的咖啡，只要用心去找，也一定能找得到。
2024年10月9日 · 每當走在台北的街頭，筆者都能感受到這座城市的活力與包容，無論是在咖啡廳裡品味一杯香醇的咖啡，還是在夜市裡品嚐道地的小吃，這些都讓筆者倍感幸福。
陳俞嘉 咖啡師. 1 / 1. 受訪來賓：陳俞嘉/mojocoffee創辦人. 經常受邀擔任評審與評鑑的陳俞嘉，在2003年開業起就以自家烘豆作為號召。. 笑著說：「我跟很多人一樣，研究所畢業後找不到工作乾脆就創業。. 」如今，他已經不限於咖啡館，還跨及台灣咖啡產業復興 ...
2021年8月17日 · 這兩種優勢品種幾乎形成對比。 佔全球咖啡約六成的阿拉比卡，嚐起來通常更香甜，口感更多變，價格能比羅布斯塔貴上兩倍多。 羅布斯塔可能沒有那麼精緻，但它提供了更高的產量，對溫度上升的抵抗力更強，對巴西農民來說是具有吸引力的選擇。 咖啡貿易商桑塔納 (Carlos Santana)就肯定的認為，世界在不久的未來將會使用大量的巴西羅布斯塔咖啡豆。 而目前全球各地也有越來越多的烘培師，實驗在他們的研磨和即溶咖啡中添加更多的巴西羅布斯塔。 發現新的野生咖啡. 不過，隨著全球暖化加劇，乾旱和極端天候都不利於農作物的生產，儘管羅布斯塔咖啡豆對生長環境的適應力強，但人們仍憂心，氣候變遷影響產量，未來的精品咖啡恐成天價。 幸好，研究發現一種曾一度滅絕的野生咖啡品種，或許能夠挽救瀕危的咖啡產業。
下週的台灣歷史回顧：第一百貨公司開幕、蔣經國宣佈解嚴、1964東京奧運以中華民國台灣之名進場. 播出時間: 2020-10-04. 按讚加入風聲‧語聲‧臺灣事粉絲團. 1964年10月10日東京奧運會我國代表隊以中華民國Taiwan之名，舉國旗進場。. (溫紳先生提供) 1 / 1. 下週的 ...
2020年8月2日 · 台灣許多老屋重生，往往脫離不了咖啡館經營模式，雖然空間精緻，但總缺少生命力，桃園大溪和平老街上的「源古本舖」卻很不一樣。 擁有180年歷史的「源古本舖」，昔日為「古裕發商號」老餅鋪，生意相當好。
2023年5月24日 · 《艾迪亞曾經在此》劇場音樂會將於10月6日至8日在台北城市舞台上演。 1970年代，台北東區曾有一家傳奇音樂餐廳，名叫艾迪亞（Idea House），聚集賴聲川、吳楚楚、胡德夫、陳立恆、蔡琴、羅大佑、胡因夢等名人出沒，這些人後來在各領域各領風騷，卻依舊難忘當年用音樂表達人生的熱情。 今年10月賴聲川則以《艾迪亞曾經在此》劇場音樂會形式，將這個故事搬上舞台，並號召當年參與...
