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2012年10月11日 · 料理步驟. 1.備料 海鮮類：視喜愛增減 超大干貝數顆、 小卷1尾、 任何蝦仁等 南瓜、 鮮奶、 奶油少許、 任何海鮮高湯 (高湯也可用雞高湯或蔬菜高湯也行， 海鮮高湯建議也可用蛤犡煮高湯喔) 2. 海鮮切塊處理、先炒半熟 詳細步驟說明： (1)將海鮮類較大體型的切小塊處理， 如小卷切圈，干貝切對半等，若用大蝦仁則可以割臂。 (2)少許奶油起鍋，將處理好的海鮮入鍋炒半熟。 (如同過油一樣，炒一下看蝦子半熟即可起鍋備用！ 3.南瓜處理 (1)將南瓜清洗乾淨，切半籽刮乾淨後，將南瓜切片狀或塊狀。 (建議南瓜切薄一點喔！ ) (2)少許奶油起鍋，洋蔥拌炒後，將切好的南瓜入鍋炒到軟爛。
2021年7月27日 · 【 絲滑口感的南瓜濃湯 】海鮮南瓜濃湯 ｜Fine Dining的作法 ｜ 這次真的是南瓜了 ｜ - YouTube. 克里斯餐桌. 494K subscribers. Subscribed. 4.1K. 191K views 2 years ago. 濃湯系列一直很受歡迎 這次再添一塊磚 也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯 ...more....
2021年7月16日 · 今天要跟大家分享的是做法超簡單，但做完看起來有點厲害的「南瓜濃湯」！ 在這個南瓜的產季，家裡如果有吃不完的南瓜很適合做這道健康的湯品。
2019年5月20日 · 料理步驟. 1. 鮮蝦去殼、腸泥（蝦殼、頭留下熬湯用），套抽切圈型（不要去外層紅皮，切花亦可）. 2. 南瓜去皮、籽切塊（皮、籽雖營養成分高，但湯汁顏色易混淆，故去皮、籽），以電鍋蒸熟（外鍋1杯水），取出加少許水量打成泥狀備用（這時的水量 ...
2023年3月13日 · 南瓜濃湯要用小火並且持續攪拌，避免底部燒焦。 加入生的海鮮，再依序加入熟的料。 最後用牛奶調自己想要的濃稠度，可以試味道，再依喜好下調味料（我家是覺得海鮮的鹹味已足夠），即完成一鍋營養均衡的美味南瓜濃湯。
阿咪家傳的海鮮南瓜濃湯食譜來了~🎃 台灣的南瓜(金瓜)產季比英國長，3-10月都有得吃，這道南瓜湯冬天夏天都會出現在我們家餐桌上，因為有南瓜自然的甜味，和海鮮的鮮味，就算冷掉也很好喝。
2015年6月12日 · 南瓜海鮮濃湯. 南瓜切對半，挖出籽，取200g去皮備用。. 馬鈴薯表皮洗淨、切成小塊；梅花豬肉切小片，透抽剖開、取出內臟洗淨切塊，鯛魚肉切塊，蝦去殼並挑除腸泥備用。. 可讓小孩挖除南瓜籽，記得提醒要挖乾淨。. 將南瓜、馬鈴薯放入電鍋中，外 ...
今天分享的這道 #海鮮南瓜濃湯，是收錄在新書中的其中一道湯品。 採用西式濃湯常用的作法 - 炒麵糊，利用優格取代鮮奶油，讓口感更輕爽更輕盈 ...
2024年6月5日 · 今天要來介紹一道美味的「南瓜濃湯」食譜，由日本管理營養師関口絢子女士在YouTube示範提供，只需使用南瓜、豆漿或牛奶、水和鹽這4種簡單的材料，而且不需要使用攪拌器，就能做出濃郁好喝的南瓜濃湯。
2014年10月14日 · 這天颱風假下午在家無聊，就和老婆兩人一起來做了這個 南瓜海鮮濃湯! 材料: 南瓜一顆 牛奶適量 洋蔥半顆 蝦子 適量 透抽半尾 鹽巴少許 南瓜有點硬~ 有些人會先拿整顆南瓜去蒸完再切和削皮， 不過蒸完很難處哩，我就 先把南瓜剖半去皮，再把裡面的東西}
