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  1. 肩胛部. 即常見的「梅花肉」,油脂分布均勻. 肉質滑嫩,筋絡較多,是豬隻活動量大的部位. 用途廣泛,適合長時間燉煮或紅燒. 推薦產品. 梅花肉. NTD 350. 梅花火鍋肉片. NTD 215.

  2. 副產品 優良牧場契作豬隻,高防疫規格的肉品加工廠,給您最安心的豬肉「信功用心,吃的安心 」

  3. 即常見的「五花肉」,又稱「三層肉」. 富含油脂, 肉的風味特別強烈,蘊含豐富的膠原蛋白. 不會因為長時間燉煮影響肉質,越煮越香. 推薦產品. 五花叉燒肉 (麥豚) NTD 150. 日式燒肉包 (麥豚) NTD 280. 東坡肉包 (麥豚)

  4. 纖維較粗,脂肪含量較前腿胛心肉少,是瘦肉的代表性部位. 肉質及口感也較為紮實,適合用於煮及炒等料理方式. 推薦產品. 原味香腸 (麥豚) NTD 290. 蒜味香腸 (麥豚) NTD 290. 漢堡肉 (麥豚) NTD 230.

  5. 為豬隻運動頻率大的部位,肥瘦相間. 肉質比後腿結實,口感有嚼勁. 推薦產品. 炭烤豬肉串 (麥豚) NTD 180. 主題熱狗 (麥豚) NTD 170. 麵包熱狗捲 (麥豚) NTD 200.

  6. 台灣第一家榮獲新加坡農糧獸醫局加熱肉品外銷指定工廠. 日本著名商社、量販店、百貨公司、超市優先採購肉品工廠(熱狗類產品榮獲"東京迪士尼樂園"採購) 台灣經濟部標準檢驗局ISO22000:2005系統管理. 台灣第一家豬肉生產traceability驗證. 連續九年獲得全國工廠 ...

  7. 創立於1986年9月5日. 信 功 肉 品. 信功實業股份有限公司廠區佔地壹萬參千伍百坪,為屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。 設立之初係由董事長楊進光夫婦參考日本冷藏、冷凍肉品廠先端設備及作業流程,將其作為藍圖,並由次子楊博仁先生 (現任董事長)擔任總經理負責執行,製造出品質優良之冷藏屠體,大量輸往日本,年外銷超過百億日圓。 值得驕傲的是,保存期限曾長達21天,令日本生鮮業者佩服不已。 信功廠區佔地壹萬參千伍百坪從屠宰、分切、加工之豬肉工場。 持續提供國內外安心、安全、美味之健康豬肉製品.

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