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糙米含量比白米高超過4倍、而膳食纖維也比白米高6倍以上
圖片: eatandcooking.com
- 對此，國健署指出，糙米、白米熱量差不多，但以維生素B1、菸鹼素來說，糙米含量比白米高超過4倍、而膳食纖維也比白米高6倍以上，因此能吃進更多營養。 另外，想要糙米煮出鬆軟口感，其實只要將洗好的米多泡1小時水即可。 關於糙米是怎麼變成白米的？ 國健署在 粉專「食在好健康」發文說明 ，稻米收割後會先除去最外層不能吃的稻殼，保留所有可食用的部分就是「糙米」，然後再繼續精製，除去糠層、胚芽就變成白米。 而糙米跟白米雖只差了薄層的「皮」，但營養上卻有明顯差異。 國健署提到，糠層、胚芽含有較多的維生素B群以及膳食纖維 ...
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6 小時前 · 葉立斌／核稿編輯台灣米食文化深入日常，但不同的米到底有什麼差異？糙米熱量與白米差不多，但在維生素B1、菸鹼酸來說粗糙米含量比白米高超過4倍，而膳食纖維也比白米高5倍，想要糙米煮起來鬆軟口感，只要將洗好的米多泡1小時水即可。國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出，糙米跟 ...
6 小時前 · 而糙米跟白米雖然只差了薄層的「皮」，但營養上卻有明顯差異。國健署提到，糠層、胚芽含有較多的維生素B群及膳食纖維，以維生素B1、菸鹼酸來 ...
6 小時前 · 2024/05/31. 在家品嚐特A級「日本米」！. 推薦品牌、煮法＆攜帶入境規定全攻略. 日本米不僅是料理的靈魂，更是一門精緻的藝術。. 從金黃稻田到碗中閃亮的白飯，每一步都蘊含著匠人們的堅持和智慧。. 本篇文章將一探日本最受喜愛的白米品種，揭秘讓日本米 ...
6 小時前 · 來自世界第五大稻米出口國「美國米」高品質、多元米種 日料職人都愛用. 2024/05/31 12:00:00. 記者林賢雅／綜合報導. 米是料理的靈魂，以米食為主的 ...
1 天前 · 《伯恩斯坦醫師的糖尿病治療方法》第四版選譯10-4 以下是從《伯恩斯坦醫師的糖尿病治療方法》第四版（《Dr. Bernstein's Diabetes Solution》,4th edition）選擇性地翻譯我自己覺得有趣的段落或部分編章； 這本書目前沒有中文版，如果有興趣且可以進行英文閱讀的讀者請務必找來看看，相信會 對疾病治療 ...
6 小時前 · 綠色飲食推動：吃全穀與地球共好 氣候危機就是健康危機！吃全穀與地球共好，桂格燕麥守護台灣家庭 「想為地球降溫，重點在於你選擇吃什麼！」 世界溫室氣體排放量的4分之1皆來自於農業和糧食生產，以植物為基礎的「綠色飲食」來取代肉類產品，能減40倍到100倍的碳排，是推動減碳的飲食解方。
6 小時前 · 配合4個吃飯習慣更好. 即便還未達糖尿病診斷標準，糖尿病前期血糖持續超標，血液中過高的糖份仍會傷害大小血管與神經，提升未來糖尿病、心血管疾病及各種併發症風險。. 幸好，糖尿病前期可透過多運動、控制飲食等方式逆轉！. 最新研究更發現，糖尿病 ...
