搜尋結果
2016年4月17日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。 本期《料理、台灣》特別企劃仍以餐飲流行趨勢為方向，特別規劃第二次的米其林主題，但不同於介紹米其林評鑑制度，而是直接專訪米其林餐廳或是駐店主廚，包括西華飯店分享與客座米其林主廚的合作模式，也從餐廳角度來看台灣餐飲市場的消費模式與消費者對餐點的看待。 內容簡介. 會長的飲食觀點. 6 對小吃業者應有的尊敬｜陳飛龍. 好吃社會學. 8 吃得貴就吃得好 ｜蕭新煌. 美寶專欄. 10 昇恆昌金湖大飯店 差一個賭場就像來到澳門! ｜王瑞瑤. 好吃港仔. 14 小麵攤、虱目魚肚飯百元平民美食 兩家六十年老店沒有失傳的好味道｜周國偉.
2016年3月7日 · Chef WorksTaiwan雪沃黑色細白條紋連身圍裙. 《料理．台灣》訂閱價格: 一年期:原價 900元； 特價750元. 二年期:原價1800元 ；特價1400元. 掛號郵寄:150元 ；兩年期300元. 《料理．台灣》雜誌傳真訂閱辦法: 填妥雜誌內訂閱單，並勾選訂戶禮-三風麵館養生麵條組合，傳真至02-2517-1806即完成訂閱。 訂戶專屬好禮-三風麵館養生麵條組合，數量有限、送完為止。 《料理．台灣》雜誌網路訂閱辦法: 於《 料理．台灣 》網站點選訂閱零買，選擇期數方案，並選擇贈品 (三風麵館養生麵條組合)及郵寄方式，完成結帳及訂戶資料，及完成訂閱。 訂戶專屬好禮-三風麵館養生麵條組合，數量有限、送完為止。 《料理．台灣》雜誌零售門市、地點:
2016年6月16日 · 家常海鮮香蕉麵. 食譜來源:熱心網友 shia chen. 這道家常海鮮香蕉麵是一名來三風麵館參訪的朋友，回家烹調後私訊跟小編分享的料理，是一道有媽媽味道的家常海鮮香蕉麵唷，蝦子、蛤蜊、玉米、花枝、四季豆、肉片，再加上台灣香蕉麵，湯頭鮮甜可口不油膩 ...
三風麵館再度與大千電台合作，本次參與的活動是大千猴塞雷十大人氣年貨票選活動，參加票選不僅可支持三風麵館的好產品，還有機會抽中參加年貨票選裡的眾多伴手禮唷~
2016年5月20日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。 本期《料理、台灣》分析各家美食廣場的競爭力、以及規劃的Know- how，讓餐飲同業對於其中的力道能夠有所捉摸，了解未來開店、展店的策略擬定，以及未來行銷新模式制定的參考。 內容簡介. 會長的飲食觀點. 6 日式服務的期許｜陳飛龍. 好吃社會學. 8 誰在乎米其林? ｜蕭新煌. 美寶專欄. 10 首富農場有機又有心 ｜王瑞瑤. 好吃港仔. 14 甜蜜的情人 三個心愛的玉桂卷｜周國偉. 17特別企劃. 美食廣場~大型吸客機 餐飲業競爭式合作新啟動. 18 美食廣場: 大型吸客機掀起餐飲競合新食代｜童靜瑩.
1.先將雞柳加入醬油與香油醃製一晚，起油鍋煎熟即可。 2.黃金蛋製作方法是在雞蛋底打一個氣孔，水滾以後加入一杯冷水就將雞蛋放入用大火再煮五分鐘，撈起後冰鎮，再泡入調和的和風醬中，如果要節省醬汁的用量，可以放入塑膠袋中，這樣也比較容易浸泡的醬汁約一碗。 3.醬汁準備：將洋蔥炒過以後再加入1:3比例的水和壽喜燒醬。 而小黃瓜最後沒有派上用場。 將所有的配料都準備好以後再淋上壽喜燒醬就完成了，有雞肉感覺更豐富一些，加上一點辣加絲除了配色以外，也可以提升風味，市售的醬汁對現代的人來說是很方面的方便料理，搭配上這款比較厚粗的麵條，煮起來不軟爛，綠色的藍藻食用起來營養更加分。
【食譜募集-網友人氣票選】健康玩味薑黃麵線新煮意 薑黃麵線創意食譜 \你按讚，我送禮！∕ 來自眾多廚藝高手，款款薑黃麵線食譜，兼具創意 美味，即將顛覆你的味蕾，立即按讚票選出你最喜歡的薑黃麵線食譜，填妥資訊即享有抽獎機會唷~
