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4 小時前 · 黃豆也是常見豆類中,真正屬於豆魚肉蛋類者,每百克黃豆含有36克蛋白質,並且是完全蛋白質,含有全部(9種)人體無法自行合成的必需胺基酸。 其他常見豆類如紅豆、綠豆,其實屬於五穀雜糧類,每百克含蛋白質為21克、23克,皆低於黃豆,因此想補充蛋白質,食用黃豆與黃豆製品是更好的選擇。
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