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2023年7月20日 · 饗賓餐旅集團 7 月 23 日推出全新品牌「饗 A Joy」，進駐台北 101 的 86 樓，全店 555 坪、282 席，有超過 300 道料理，晚餐定價 3880 元，加上服務費要價 4268 元，是全台最貴 buffet，比集團次貴品牌饗饗、旭集假日晚上的 1990 元，高出近 2 倍。. 饗 A Joy 開放預訂 6 小時 ...
2019年12月4日 · SH 集團的餐飲部總裁馬特·埃里克森（Matt Erickson）就坦言：「酒店、飯店和超市是食物浪費的三大罪魁禍首，我們經營了其中兩個。」許多大型酒店不僅每天要供應成百上千人的食物，還有豐盛的自助餐，這意味著取餐檯上很多擺放精美的食物不一定會被吃
2021年8月3日 · 2021-08-03. 中央社. shutterstock. 各大飯店餐廳開放內用！ 晶華、喜來登、寒舍艾美，如何迎接客人回籠？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 國內 COVID-19 疫情趨緩，雙北宣布開放內用，餐飲業者也宣布將陸續恢復內用服務，不過合菜、火鍋、燒烤等餐點需由專人代煮分菜後上桌，自助餐則採無接觸服務。 國內 COVID-19 疫情趨緩，各縣市也宣布開放餐廳內用，雙北也在今天宣布 3 日起開放內用，根據雙北指引餐廳應以個人套餐方式供應或者由專人操作及分菜；自助餐型態餐廳，應該要有適當的阻隔，避免食物遭飛沫污染，並由服務人員夾取提供；不同桌需間隔 1.5 公尺以上、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板，同桌者採梅花式安排坐或使用隔板。
2020年12月17日 · ．配合企業尾牙外燴 今年創新服務： ．整併宴會廳，由總公司接單統籌場地及資源 ．異業結盟找河輪、遊艇及其他場地業者（如南港展覽館等）舉辦尾牙外燴 晶華 過去營運模式： ．故宮晶華開放散客及宴會訂席，宴會20桌起跳 ．配合企業尾牙外燴
2020年5月6日 · 餐飲業是所有產業中受到新冠肺炎的影響最深且最為慘重的，2020 年 3 月份總營業額僅剩 519 億元，與 2019 年 3 月相比年減 21%。 統計處表示，其中又以「 外燴及團膳承包業 」受到的疫情影響最為嚴重，3 月營收僅 23 億元、年減高達 36.4%，主要是現在新冠肺炎「大流行（Pandemic）」，航空客運量減少，導致空廚營收大幅滑落。 且疫情在全球相繼爆發，導致觀光客驟減，國人減少社交活動及外出旅遊，也讓「餐館業」3 月營業額 420 億元、年減 22.3%，業績慘淡。 此外，「 飲料店 」可能因為大多以外帶形式為主，受到的衝擊較小，雖然 3 月年增率減少 4.8%，但是月增率卻增加 7.4%，3 月營業額為 76 億元。 零售業兩極化！ 百貨公司慘跌、電商業績增長.
2022年9月27日 · 1. 便當店. 便當組成包括主食、主菜與配菜， 主食以五穀雜糧飯、紫米飯、糙米飯為主，主菜則可選擇一顆拳頭大的低脂肉品，例如雞胸肉、烤魚 ，配菜也是選擇一顆拳頭大的蔬菜，菜品不限，但每日應盡量吃到各色蔬菜。 另外也可利用外送 App，只要搜尋關鍵字就能出現各式健身餐，裡面已標註熱量，方便計算卡路里。 2. 自助餐菜色多，烹調方式也豐富，選擇上應盡量以原型食物，且烹調方式以蒸、煮為主，例如 蒸蛋、白切雞、蒸鯛魚、油量低的蔬菜 等，盡量避免選擇高油食物，像是炸排骨、炸雞腿等。 （延伸閱讀 / 常需加班、應酬，如何養成運動習慣？ 專業教練：培養兩觀念，自然持之以恆 ） 3. 麵食.
2021年7月8日 · Michael Browning on Unsplash. 餐飲業的兩難：大家都在做外送，但真的能賺錢嗎？ 投入外送前，先思考3件事. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 新冠肺炎（COVID-19）疫情加速了餐飲業轉型，究竟，數位化、外送化只是短期需求，還是長期不可逆的趨勢？ 待疫情和緩後，餐飲業的下一步又該怎麼走？ 餐飲科技新創卡個位（Cutaway）創辦人暨執行長王耀誠撰文分析如下： 疫情下的外送. 隨著五月疫情爆發、三級警戒，餐廳禁止內用，台灣餐飲業面臨史無前例的變革，有些餐廳能夠迅速調整而能減少損傷，有些餐廳因為體質不易改變而受創頗深。 在這樣的時刻，「外送」成了每位店家不得不考量的事情，但許多老闆也困惑：「真的該上外送平台嗎？ 還是我要自己送？ 」「抽成那麼高能賺錢嗎？
