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體型較小的櫛瓜，口感較輕脆，可以拿來做涼拌；大顆則清炒、煎烤到煮湯都很清甜爽口，也適合跟肉類、海鮮配著吃；黃色品種則帶微苦口感且容易出水，建議可以切厚一點做成加熱料理。 更多 櫛瓜料理夯什麼？ 櫛瓜煎餅 櫛瓜捲 櫛瓜鑲肉 櫛瓜濃湯 櫛瓜義大利
櫛瓜料理怎麼做？愛料理精選2533篇簡易食譜做法與步驟，有最新的煎櫛瓜、節瓜炒蝦仁、烤櫛瓜、櫛瓜薄餅。以及炒櫛瓜、節瓜、炒節瓜等相關料理做法。一起來做好吃的櫛瓜料理吧！
櫛瓜在大航海時代自美洲傳入義大利，長久以來在歐洲與美洲是相當普遍的夏季食材，在台灣改良後也培育出能在台灣生長的品種，讓國人能以便宜的價格吃到櫛瓜。
櫛瓜料理食譜： 1 涼拌生吃. 2 韓式醃漬. 3 蛋煎櫛瓜. 4 香煎乾烤. 1-1애호박.JPG. 外型有點像略為壯碩的小黃瓜可以生吃，口感比絲瓜堅定但不像小黃瓜那麼爽脆，建議料理前先用鹽醃漬15～20分鐘去除苦味。 1-2節瓜切法櫛瓜去除苦味.JPG. 櫛瓜切法有點講究！ 洗淨擦乾去頭尾不用削皮，因為遇熱後會縮水所以須帶點厚度但太後又怕「裝熟」口感太生，建議0.5cm是較理想的厚薄度。 1-3節瓜櫛瓜出水去澀味.JPG. 出水後用餐巾紙將水份擦乾後續就能自由發揮超開展！ 做出各式不同口味的料理~ 1-4 醃漬櫛瓜.JPG. 1 涼拌生吃. 1-5 애호박櫛瓜韓文.JPG. 【食材作法】 櫛瓜 1條，切片. 洋蔥 1/3顆，切絲後冰鎮. 蒜頭 2～3瓣，拍碎去皮切末.
愛料理精選209篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式辣炒櫛瓜雞、蟲草花羊肉炒翠玉瓜、味噌雞肉炒節瓜、紅蘿蔔炒櫛瓜。 以及櫛瓜、炒節瓜、節瓜等相關料理做法。
櫛瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 櫛瓜煎蛋、櫛瓜烘蛋、櫛瓜煎餅、起司烤櫛瓜、乾煎櫛瓜
2019年11月15日 · 櫛瓜麵料理：隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的櫛瓜常被用來替代麵條。 你也可以用刨絲器、削皮器，自製櫛瓜麵。 切成寬帶狀的櫛瓜片，也可用來取代義大利千層麵的麵皮。
2023年7月11日 · 櫛瓜料理. 櫛瓜食譜. ... 櫛瓜質地綿密、外皮也很柔軟，可連皮帶籽一起食用，而且櫛瓜還含有豐富的抗氧化成份，是對健康有益的食材之一。 接下來就要分享由日本媽媽重信初江女士所示範的「香酥櫛瓜」與其沾醬作法，如果不想搭配沾醬可以換成單純的鹽和胡椒粉，一樣很美味喔！ Photo： レタスクラブ@難波雄史. 香酥櫛瓜作法. 材料. 櫛瓜 1根（約250～300g） 蛋液 在1個碗裡混合1顆蛋、1小撮鹽（約1/6小匙）和1小匙水. 麵粉 適量. 料理步驟. 步驟1：將櫛瓜切成約1cm厚的圓片。 切好的櫛瓜片如果釋出水份，請用廚房紙巾將多餘的水份稍微按乾，才不會影響後續沾麵粉的步驟。 步驟2：把櫛瓜片排在1個大盤子或其他適合的容器裡，櫛瓜片之間不要重疊，然後將麵粉均勻撒在櫛瓜片上。
2022年5月26日 · 櫛瓜料理. 夏南瓜. 做櫛瓜料理時，依照不同的料理需求，我們經常會把櫛瓜橫著切成圓片，或是切成塊狀，然後煎、炒或放進湯裡煮。 櫛瓜切成條狀拌炒一下也很好吃，甚至還能把櫛瓜刨成絲當作麵條使用，但其實只要將櫛瓜直的剖成兩半，也可以做出超下飯又省時的櫛瓜美食！ Photo： zennoh， yukawanet@SSナオキ. 料理步驟. 先把櫛瓜清洗乾淨後，直接拿刀把櫛瓜直的剖成兩半。 再把櫛瓜內裡切成斜格狀。 Photo： Twitter@zennoh_food. 接下來在平底鍋放適量的橄欖油等料理油加熱，再把櫛瓜的切面直接放到平底鍋裡煎，接著再翻面煎，直到兩面都煎熟。 料理油使用大蒜油等調味油的話，味道還會更香。 Photo： Twitter@zennoh_food.
2021年3月29日 · 櫛瓜料理食譜： 1 涼拌生吃. 2 韓式醃漬. 3 蛋煎櫛瓜. 4 香煎乾烤. 外型有點像略為壯碩的小黃瓜可以生吃，口感比絲瓜堅定但不像小黃瓜那麼爽脆，建議料理前先用鹽醃漬15～20分鐘去除苦味。 櫛瓜切法有點講究！ 洗淨擦乾去頭尾不用削皮，因為遇熱後會縮水所以須帶點厚度但太後又怕「裝熟」口感太生，建議0.5cm是較理想的厚薄度。 出水後用餐巾紙將水份擦乾後續就能自由發揮超開展！ 做出各式不同口味的料理~ 1 涼拌生吃. 【食材作法】 櫛瓜 1條，切片. 洋蔥 1/3顆，切絲後冰鎮. 蒜頭 2～3瓣，拍碎去皮切末. 紅蘿蔔 適量，切片. 果醋 2大匙. 砂糖 適量. 將上述食材依序放入容器內後，可依自己喜好調整口味，冰箱存放約2～3天最入味。 2 韓式醃漬. 【食材作法】
